Рэцэпт трубачак у вафельнице: як самому спячы хрумсткай ласунак?

Густ вафельных трубачак з начыннем або без - гэта адзін з галоўных густаў дзяцінства. Пакуль мама замешваюць цеста і награвалі прыбор, мы знаходзіліся побач і стамляліся ў прадчуванні, чакаючы, калі ж першая люлечка будзе гатовая, каб з асалодай адкусіць ад яе доўгачаканы кавалачак. Калі ў вас пыліцца на паліцы ў шафе электрычная або звычайная вафельница, а рэцэпт вы за доўгія гады страцілі, прыйшла пара нагадаць пра гэта смачна ласунку, любімым як дарослымі, так і дзецьмі.

Змест артыкула

Рэцэпт прыгатавання трубачак у вафельнице

Рэцэпт трубачак у вафельнице: як самому спячы хрумсткай ласунак?
  • ўзбіць 4 яйкі са шклянкай цукру да з'яўлення густой бе лой пены. Для гэтага лепш выкарыстоўваць міксер або блендер;
  • уліць у склад 200 г распаленага, але ўжо астылага сметанковага масла і далучыць адзін шклянку мукі. Змяшаць. Цеста павінна мець кансістэнцыю смятаны;
  • ўключыць прыбор у сетку ці нагрэць на газе, вышмараваць абедзве ўнутраныя бакі алеем і выкласці адну лыжку тэсту, шчыльна стуліўшы дзве палоўкі адзін з адным;
  • выняць і скруціць блін ў трубачку.

рэцэпт хрумсткіх смачных трубачак у вафельнице

Папярэдні рэцэпт цеста для трубачак вафельных, прыгатаваных у вафельнице, быў найбольш простым . Прычым альтэрнатывай масле можа выступаць спецыяльны маргарын для выпечкі. Але можна прыгатаваць цеста і на аснове малака. Шматлікія аддаюць перавагу менавіта яму.

Этапы вырабу:

  • расцерці адно яйка з цукрам у аб'ёме адной шклянкі, далучыць шклянку малака і 3-4 ст. л. папярэдне распаленага сметанковага масла або маргарыну для выпечкі;
  • усыпаць 1,5 шклянкі мукі, пасаліць і не забыцца пра разрыхляльнік - 1 ч. л. Вышмараваць ўнутраную частку прыбора раслінным алеем і прыступіць да выпяканні трубачак. Калі вы аматар мяккага салодкага дэсерту, то не трымаеце цеста ўнутры занадта доўга. Калі яго перагрэць, вафлі атрымаюцца занадта зажаристыми і храбусткімі, але гэта каму як падабаецца.

Рэцэпт вафельных трубачак для вафельницы, якая працуе на газе

Рэцэпт трубачак у вафельнице: як самому спячы хрумсткай ласунак?
  • на вадзяной лазні растапіць масла ў колькасці 125 г. Яго можна і не вымаць адтуль, каб яно ізноў не застыў. Два яйкі расцерці з цукрам у калічестве 150 г да з'яўлення густой белай пены;
  • не спыняючы працаваць міксерам, уліць у склад растопленае масла. Крухмал ў колькасці 50 г і 150 г мукі неабходна патроху ўводзіць у сумесь, а ў самым канцы дадаць 150 мл цёплай вады, але зноў-такі, ліць яе па ледзь-ледзь;
  • паставіць рондальчык з тэстам у месца , дзе цёпла прыкладна на паўгадзіны. Цяпер можна ўзняць прыбор на пліту, дачакацца, калі ён нагрэецца, вышмараваць працоўныя паверхні алеем, і прыступіць да выпяканні. Кожны раз размазваць па паверхні 2 лыжкі тэсту. Трубачкі згортваць гарачымі.

Рэцэпт прыгатавання вафельных трубачак для вафельницы электрычнай

Калі вы любіце тонкія вафлі, то гэты рэцэпт для вас.

Вось этапы вырабу:

  • тры яйкі ўзбіць са 125 г цукру, ўвесці ў іх распалены маргарын ў аб'ёме 100 г;
  • муку ў колькасці 250 г просеять пры неабходнасці і ўвесці ў асноўны склад, стала памешваючы венцам. У канцы дадаць пакецік ваніліну. Узброіўшыся электрычнай вафельницей, прыступіць да выпяканні смачнай прысмакі, не забыўшыся вышмараваць дзве рабочыя паловы алеем. Тэсту кожны раз выкарыстаць па 1 ст. л.

Рэцэпт тэсту для хрумсткіх вафельных трубачак у вафельнице

Рэцэпт трубачак у вафельнице: як самому спячы хрумсткай ласунак?
  • падпаліць 125 г маргарыну і змяшаць са сліўкамі ў колькасці 50 мл;
  • чатыры яйкі ўзбіць са 310 г цукру і злучыць з першымі інгрэдыентамі. Патроху усыпаць муку ў колькасці 110 г, стала памешваючы;
  • разагрэць прыбор, вышмараваць яго алеем, пасля чаго патрабуецца змясціць на ніжнюю працоўную паверхню адну лыжку тэсту і размазаць. Прыкрыць вечка на пару хвілін, а пасля адкрыць і хутка выкласці сталовую лыжку варанай згушчонкі на край выпечанага бліна. Скруціць, дапамагаючы сабе відэльцам або абцугамі і выкласці на талерку.

Гэты рэцэпт хрумсткіх трубачак у вафельнице са згушчонкі папулярны таму, што начынне доўга рыхтаваць не трэба: дастаткова загадзя абзавесціся варанай згушчонкі, і ўсё. Ёсць рэцэпты прыгатавання трубачак з самай разнастайнай начыннем: джэмам, узбітымі сліўкамі, варэннем, заварным крэмам і інш.

Але рэцэпт вафельных ражкоў і вафель любой іншай формы са згушчонкі пераважны таму, што начынне не выцякае з гатовага прысмакі, а значыць, не пэцкае рукі і ўся без астатку трапляе ў рот.

Так што спрабуйце, эксперыментуйце, частуйце блізкіх і знаёмых і ешце самі. Смачна есці!