Смачны, і, самае галоўнае, карысна – рэцэпты пюрэ з морквы

Моркву ўваходзіць у спіс самых папулярных гародніны, і гэта звязана не толькі з яго яркі колер і салодкі густ, але і вялікую карысць. Мяркуецца, што отваренные карані нашмат карысней свежых.

Моркву выкарыстоўваюць не толькі ў якасці дабавак у розныя супы, але і як асноўны інгрэдыент. Гэты гародніна падыходзіць для дзіцячага меню, таму многія мамы цікавяцца: у якім узросце можна даваць дзіцяці маркоўнае пюрэ. Зараз мы будзем высвятляць усе пытанні і прадстаўляем вашай увазе некалькі рэцэптаў.

Змест артыкула

Рэцэпт маркоўнага пюрэ

Давайце пачнем з простага рэцэпту, які не патрабуе шмат інгрэдыентаў. Не рэкамендуецца для працяглага захоўвання прадукту і павінны быць падрыхтаваны ў невялікіх колькасцях за адзін раз. Даць стравы і дзяцей.

Смачны, і, самае галоўнае, карысна – рэцэпты пюрэ з морквы

Склад інгрэдыенты: 2 морквы, 100 мл малака і сметанковага масла.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

  1. карані ачысціць, парэзаць на кавалкі, пакласці ў рондаль і заліць вадой. Пастаўце на сярэдні агонь і варыце да мяккасці. Звычайна гэты працэс займае 30 мін;
  2. пакладзеце гародніна ў блендер і старанна яго перабіў. Уліць малако і зноў перамалоць яго. У канцы дадаць трохі сметанковага алею, што дасць магчымасць рэчывамі ў гародніна, хутка і лёгка ўбіраецца.

Рэцэпт маркоўнага пюрэ для немаўлятаў

Працёртыя гародніна – першы прыкорм, які можна ўводзіць у рацыён маленькіх дзяцей. Гэта звязана з тым, што гэта страва мае яркі густ, змяшчае шмат пажыўных рэчываў, і самае галоўнае, добра ўсмоктваецца ў страўніку. З улікам узросту, пачынаць даваць маркоўны па думку педыятраў неабходна 5-6 месяцаў.

Акрамя таго, важна і колькасць прадукту, таму варта пачынаць з 0, 5 чайнай лыжкі, а затым колькасць трэба паступова павялічваць. Максімальная сума, якую можа здужаць страўніка немаўля – 100 г перш чым вы ўвойдзеце ў меню моркву, вам трэба пракансультавацца з лекарам. Як дзіця, не важна, у якім узросце вы пачалі прыкорм можа быць алергія.

Каб прыгатаваць дзіцячае пюрэ, вы павінны ўзяць такія прадукты: 150 г морквы, 3 г расліннага алею і вады.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

Смачны, і, самае галоўнае, карысна – рэцэпты пюрэ з морквы
  1. карняплоды трэба добра ачысціць, памыць і выдаліць асяродак, паколькі ён утрымоўвае шмат шкодных рэчываў. Калі вы карыстаецеся гародніна, выгадаваныя сваімі рукамі, цалкам магчыма, сердцевинку не зняць. Іншы спосаб, які дазволіць выдаліць шкодныя рэчывы – замочыце карані на некалькі гадзін у халоднай вадзе;
  2. моркву нарэзаць соломкой або здрабніць на тарцы, затым заліце вадой і адварыце да мяккасці. Затым, выкарыстоўваючы блендер, забіць яе. Калі не цуд-тэхнікі, затым здрабняе гародніна праз сіта. Дадаць сметанковае масла, таму што тлушч неабходны для засваення вітамінаў. Усе добра змяшаць і лячыць дзіцяці.

Рэцэпт маркоўнае пюрэ на зіму

Калі ў вас ёсць шмат морквы, напрыклад, вы дарослыя сваімі рукамі ці набыць ў надзейных пастаўшчыкоў, вы можаце рабіць нарыхтоўкі на зіму. Такую нарыхтоўку можна есці не толькі як гарнір, але і выкарыстоўваць, напрыклад, у якасці начыння для выпечкі.

Для гэтага рэцэпту на зіму трэба ўзяць такія прадукты: 2 кг морквы, 1, 5 л вады, Акупнасць, 100 г цукру і 1 чайную лыжку солі.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

  1. у рондаль дадаць вады і нагрэць яе. Пакласці цукар і змяшаць, пакуль ён не расплавіцца. Карняплоды чыстыя, але з цукіні, выдаліце насенне знутры. Гародніна нарэзаць невялікімі кавалачкамі і адпраўце іх у рондаль з вадой. Варыць 30 хвілін на слабым агні. Каб захаваць больш пажыўных рэчываў, рыхтаваць на пару;
  2. мяккія гародніна змяшаць з дапамогай блэндэра або можна выкарыстоўваць сіта. Размеркаваць масу па стерилизованным банкам, закатаць і астудзіць.

Рэцэпт яблычна-маркоўнае пюрэ на зіму

Яшчэ адзін варыянт смачнага пюрэ, якое можна з'есці адразу ці закрыць на зіму. Дзякуючы яблыках, атрымліваецца вельмі смачнае страва. Можна выкарыстоўваць як салодкія, так і кіслявым гатункі, якія будуць мець прамое ўплыў на канчатковы густ. Гэты варыянт ідэальна падыходзіць для меню малых.

Падрыхтуйце такія прадукты: 120 г морквы і яблыкаў, 1 гарбатная лыжка цукру, 250 мл малака, 0, 5 чайнай лыжкі сметанковага алею і 5 грам мукі.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

Смачны, і, самае галоўнае, карысна – рэцэпты пюрэ з морквы
  1. каб прыгатаваць яблычна-маркоўны пюрэ карняплоды ачысціць, памыць, нарэзаць кавалачкамі і адварыць у вадзе да мяккасці. Затым здрабніце іх з дапамогай блэндэра або таркі. Яблык добра вымыць, ачысціць ад насення і скуркі. З дапамогай тарку, пасекчы, затым адварыць да мяккасці і ператварыць у пюрэ;
  2. каб прыгатаваць соус, неабходна ў малацэ развесці муку і паставіць на пліту. Затым закіпяціць і варыць на павольным агні 4 мін. пакласці сметанковы алей і добра змяшаць. Змяшаць два выгляду пюрэ і падліўкай. Старанна змешваюць да аднастайнасці і вы можаце атрымаць асалоду ад густам пюрэ або зачыніць у стэрылізаваныя банкі.

Рэцэпт бульбяна-маркоўнае пюрэ

Гэта страва стане выдатнай заменай для свідравання пюрэ, таму што морква будзе дадаць не толькі колер, але і густ. Акрамя таго, гэта страва дапаможа вам накарміць дзіцяці морквай. Падрыхтаваныя інгрэдыенты дастаткова на 4 порцыі.

Гэты рэцэпт ўключае ў сябе наступныя прадукты: 0,7 кг бульбы 300 г морквы, 1 шклянка малака, соль і сметанковае масла.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

  1. карняплоды ачысціць, парэзаць і кавалачкі морквы павінны быць менш, таму што ён больш. Адправіць іх у рондаль, заліць вадой і варыць да гатоўнасці. Па гусце варта дадаць соль;
  2. наступны крок-асобна здрабніць у блендере моркву і бульбу, а затым падлучыць. Калі вы робіце гэта разам, колер будзе нераўнамерным. Злучыць агародніннай масы, уліце гарачае кіпячонае малако і добра змяшаць. Паспрабуйце і пры неабходнасці дадайце больш солі. У канцы дадаць алей і вы можаце служыць.

Маркоўны суп

Моркву можна прыгатаваць не толькі гарнір, а першае страва. Гэты суп вельмі карысны і смачны. Вы можаце дадаць розныя спецыі, дробна нарэзаную зеляніну і крутоны. Гэта сапраўды ежа страва, якое задаволіць як дарослых, так і дзяцей. Падрыхтаваныя інгрэдыенты дастаткова на 4 порцыі.

Для гэтага рэцэпту, вам трэба атрымаць прадукты: 3 вялікія морквы, адна цыбуліна, 2 гл кораня імбіра, 0, 5 л несоленого курынага булёну, 0,5 чайнай лыжкі молатай каляндры, 2 арт. л. аліўкавага алею, соль і перац.

Ўсё рыхтуецца па такой схеме:

Смачны, і, самае галоўнае, карысна – рэцэпты пюрэ з морквы
  1. ачысціце карняплоды і лук, зняць скурку з імбіра. Гародніна вымыць, абсушыць і нарэзаць адвольнымі кавалачкамі, але не занадта вялікія, таму што яны будуць доўга рыхтаваць;
  2. вазьміце рондаль з тоўстым дном і пастаўце яе на сярэдні агонь. Разагрэць у ёй алей і пакласці туды лук. Пассеровать да празрыстасці каля 2 хвілін. затым пакласці моркву і імбір. Працягвайце рыхтаваць усе разам яшчэ 5 хвілін. важна час ад часу памешваць, так што нічога не прыгараюць;
  3. калі гародніна стануць мяккімі, дадаць булён, кінзы, соль і перац. Давесці ўсе да кіпення і варыць разам, потым яшчэ 7 хвілін зняць рондаль з агню і з дапамогай блэндэра змесціва забіваць да аднастайнай кансістэнцыі. Важна, каб не было камячкоў. Вярнуць рондаль на пліту і пасля закіпання, варыць яшчэ 3 мін. Па заканчэнні часу агонь выключыць, накрыць вечкам і пакінуць настаяцца на працягу 6 хвілін. Падавайце гарачымі са смятанай, сталовую лыжку будзе дастаткова. Можна яшчэ ўпрыгожыць страва з чесночными грэнкамі.

Выкарыстоўваючы прапанаваны ў нашай апублікаваныя рэцэпты, Прыгатаваць пюрэ для маёй сям'і, ён будзе не толькі смачным, але і вельмі карысна. Праводзіць кулінарныя эксперыменты, дадаючы іншыя гародніна і садавіна, а таксама выкарыстоўваць розныя спецыі.