Рыхтуйце кулінарныя шэдэўры з ялавічнага вымя

Многія нават не падазраюць, што за вымя ялавічна прыгатаваць смачнае страва. Пасля правільнай тэрмічнай апрацоўкі, гэты прадукт з'яўляецца мяккім і вельмі пяшчотным. Акрамя таго, варта адзначыць яго карысць, бо ён складаецца з неабходных вітамінаў і мінералаў для арганізма.

Рыхтуйце кулінарныя шэдэўры з ялавічнага вымя

Прадукт з высокім утрыманнем калорый, таму стравы, прыгатаваныя на яе аснове, можна есці падчас пахудання. Разгледзім некаторыя рэцэпты смачных і даступных страў.

Гэты прадукт павінен быць гатовы. Для пачатку яе старанна прамываюць у праточнай вадзе, а затым заліць цёплай вадой і пакінуць на 10 гадзін, перыядычна змяняючы вадкасць. Калі вы хочаце ўсё-такі смак малака, час замочвання 12 гадзін, і калі вы хочаце пазбавіцца ад яе, неабходна падоўжыць працэдуру на адзін дзень.

Змест артыкула

Смажаны варыянт у мексіканскім стылі

Я не ведаю, што смачнага прыгатаваць з вымя ялавічнае, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. Пабочны прадукт атрымліваецца вельмі смачным і рэзкім. Дзякуючы арыгінальным рэцэпце, атрымліваецца закуска да піва ці дадатак да любога гарниру.

Для гэтага рэцэпту вам трэба ўзяць наступныя прадукты: каровіна вымя, спецыі, часнык, лімон, перац, светлы ром і свіны тлушч.

Схема падрыхтоўкі:

  1. папярэдне замочыце субпродукт, а затым пакласці яго ў ваду, дадаць спецыі і варыць да гатоўнасці. Затым разрэзаць яго на вялікія кавалкі;
  2. для падрыхтоўкі марынаду часнык прапусціць праз прэс, дадаць дробна нарэзаны чылі, з якога вынікае выдаліць костачкі, і соль. Усё добра здрабніць, напрыклад, у ступцы, каб вылучыўся сок. Пасля падрыхтоўкі, дадаць цытрынавы сок, усе добра змяшаць і пакінуць на 40 хвілін, працадзіце сумесь, каб прадухіліць іх ад спальвання кавалачкі перцу і часныку;
  3. у марынад пакладзеце прадукт, добра змяшаць усе рукамі, каб кавалачкі з усіх бакоў пакрытыя сумессю. Пакінуць мінімум на 2 гадзіны, каб старанна замаріновать. Наступны крок – выдаленне пабочных прадуктаў і высушыце з усіх бакоў. У гарачым алеі ў патэльні злегку абсмажыць з усіх бакоў. Пасля гэтага, усё, што вам трэба, гэта Фламборо, для гэтага наліце трохі рому і падпаліце. Будзьце асцярожныя, таму што полымя ўспышкі высокая. Падаваць з любым гарнірам.

Як прыгатаваць ялавічнае вымя суп?

Ёсць розныя рэцэпты першых страў, мы рэкамендуем спыніцца на сумцы. Рыхтаваць усё па традыцыйнай схеме, а проста выкарыстоўваць розныя прадукты. Густ гэтага першага стравы прыйдуцца па гусце нават патрабавальным гурманам.

Вам трэба ўзяць наступныя прадукты: 100 г адварнога Ліверам (сэрца, мова, печань, вымя), 200 г мяса на костка, вэнджанай 3 рэбры, лук, салёны агурок, 1 сталовая лыжка таматавай пасты, 7 маслін, 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, цытрына, смятана, зеляніна пятрушкі, лаўровы ліст, перац і соль.

Схема падрыхтоўкі:

Рыхтуйце кулінарныя шэдэўры з ялавічнага вымя
  1. Прадукты павінны быць правільна прыгатаваныя, папярэдне замочыце іх у халоднай вадзе. Пасля гэтага, наразаем аднолькавымі кубікамі. У булен дадаць мяса, рабрынкі, лаўровы і гарошыны перцу. Паставіць на пліту і варыць на сярэднім агні;
  2. вычышчаны лук нарэзаць кубікамі, а затым абсмажыць яго ў алеі. Калі ён стане залацістым, дадаць таматавую пасту і здробнены агурок. Выняць мяса і аддзяліць яго ад костак, а затым нарэзаць кубікамі. Мяса пакласці ў булён;
  3. салянку абсмаленыя аліўкі, нарэзаныя кольцамі. Пракіпяціць пару хвілін, выключыце агонь і пакіньце пад вечкам настойвацца. Давайце са смятанай, сечанай зелянінай і дзелькай цытрыны.

Рэцэпт тушанае вымя ялавічнае

Пабочны прадукт атрымліваецца вельмі смачны і пяшчотны. Смятана надае далікатны густ, які дапаўняе страва. Падрыхтавалі дастаткова ежы прыкладна на 6 порцый.

Для падрыхтоўкі неабходна ўзяць наступныя прадукты: 1,5 кг вымя, 100 г смятаны, 75 сметанковага алею, вялікая цыбуліна, 3 зубчыка часныку, пару лаўровых лісця, соль і перац.

Схема падрыхтоўкі:

  1. падрыхтаваць пабочнага прадукту, як згадвалася раней, і разрэзаць яго на маленькія кавалачкі, наліць ваду ў рондаль на пліце. Пасля кіпення, пакласці лаўр, соль і нарэзаны часнык. Дадаць кавалачкі асноўнага інгрэдыента і варыце на мінімальным агні 2 гадзіны, час ад часу неабходна зняць ўтварылася пену. Калі прадукт стане мяккім, выміце і дайце астыць;
  2. вычышчаны і нарэзаны паўколамі лук, абсмажыць на алеі. Асобна абсмажыць кавалачкі пабочны прадукт, а затым ужо дадаць падрыхтаваныя лук і перац. Праз пару хвілін уліце сліўкі і варыце на слабым агні пад вечкам на працягу 10 хвілін, па заканчэнні часу страва гатова. Падавайце яго з любым гарнірам.

Рэцэпт Катлеты з вымя

Каб прыгатаваць смачныя і сакавітыя катлеты не толькі з мяса, але і з больш таннага тавару. Страва рыхтуецца па ўсім вядомай схеме, але ёсць некаторыя адрозненні.

Падрыхтуйце наступныя прадукты: 1 кг пабочнага прадукту, 2 яйкі, лук, часнык, соль, перац, мякаць хлеба і сухароў для паніроўкі.

Схема падрыхтоўкі:

Рыхтуйце кулінарныя шэдэўры з ялавічнага вымя
  1. вымя вымочваюць прамакніце папяровым ручніком і пакласці яго ў маразілку, каб злёгку фірма. Калі вы хочаце, пабочны прадукт можна загадзя прыгатаваць і потым выкарыстоўваць яго для фарширования. Пасля гэтага рэжам яго на кавалачкі і перамалоць у мясасечцы. Праз яе прапусціць садавінай, батон, лук і часнык па гусце. Змяшаць фарш і кладзем у яйкі, соль і перац. Аднастайная маса, паставіць на некаторы час у халадзільнік;
  2. часнык прапусціць праз прэс і дадаць сухары для паніроўкі. Выдаліць замарожаны фарш і хутка зрабіць сваімі бургеры, маса растаў і не паплылі. Абкачаць іх у сумесі сухароў і абсмажыць з абодвух бакоў у гарачым алеі да румяности. Каб давесці катлеткі да гатоўнасці, накрыць патэльню вечкам.

Як прыгатаваць салата з арэхамі і сырам?

Смачнае страва падыходзіць як для штодзённага і святочнага меню. Гэты салата незвычайны выгляд і арыгінальны густ. Рыхтуецца ўсё вельмі проста.

У набор уваходзяць наступныя прадукты: 0,5 кг пабочнага прадукту, 1 арт. вычышчаных грэцкіх арэхаў 225 г цвердага сыру, 5 зубчыкаў часныку, 100 г маянэзу, соль і спецыі.

Схема падрыхтоўкі: Замачыць вымя і адварыце да гатовасці, дадаўшы ваду, соль і спецыі. Пасля гэтага, высушыце яго і парэжце кубікамі. Сыр здрабніць на буйной тарцы, і першыя арэхі падсушыць на сухой патэльні, а затым здрабніць. Злучыце ўсе інгрэдыенты, пакладзеце здробнены часнык і заправіць салату маянэзам.

Гуляш з вымя ялавічнага

Гуляш-самае папулярнае мяса акрамя смачнай гарнір і асобнае страва. Вы можаце прыгатаваць яго не толькі з пульпы, але і з субпрадуктаў. Цяпер вы ўбачыце самі.

Для гэтага рэцэпту вам трэба падрыхтаваць наступныя прадукты: 0,5 кг вымя, 1 ст. лыжка мукі, раслінны алей і таматная паста, лук, лаўровы ліст, соль і спецыі.

Схема падрыхтоўкі:

Рыхтуйце кулінарныя шэдэўры з ялавічнага вымя
  1. вымя ялавічна замачыць у халоднай вадзе на 3 гадзіны, пасля ўнясення паверхні разрэзаў. Пасля сцёку часу, і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Дадаць у прадукт солі і спецый:
  2. вычышчаны лук нарэзаць кубікамі і абсмажыць яго ў гарачым алеі разам з вымя да залацістага колеру. Затым пакласці муку, змяшайце і рыхтуйце яшчэ пару хвілін. Пакласці ў рондаль і заліць гарачай вадой, каб пакрыць ўзровень ўтрымання. Нават пакласці лаўр і макароны. Тушыць пад вечкам на слабым агні на пару гадзін. Пры неабходнасці дадайце больш вады.

Усім разгледжаным у гэтай публікацыі, рэцэпты простыя і калі прытрымлівацца прапанаванай інструкцыі, каб прыгатаваць страва зможа нават пачатковец кулінар.

Мы ўпэўненыя, што густ вымя хоць бы адзін раз, вы сапраўды часта будзеце рыхтаваць свае кулінарныя шэдэўры.

🍮КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛЬ Молочный. Классический Рецепт Шоколадного ТРЮФЕЛЯ