Марынаваныя дрэўнавушка

Дрэўнавушка мяккія і грыбамі вялікі памер сям'і veselkovyj. Капялюшыкі ў іх круглявыя мясістыя з тонкім хвалістым краем, можа дасягаць у дыяметры 20 см. У маладых грыбоў капялюшык злёгку выпуклая, а краю ледзь загіналіся.

@place_image

Яны набываюць колер ад цёмна-шэрага да карычняватымі, у адрозненне ад пазнейшых з цемна-попельных колерам і фіялетавым адценнем, але з часам выліньваюць да жаўтлява-белага колеру. Сцябло тоўсты і кароткі. Густ вустрыц-гэта прыемнае з тонкімі ноткамі жытняга хлеба і аніса.

Растуць у прыродзе гэтыя грыбы на мёртвых дрэвах і пнях. Але каб сабраць іх у дзікай прыродзе не рэкамендуецца, таму што яны ўбіраюць у сябе ўвесь негатыў навакольнага асяроддзя.

З цягам часу яны сталі вельмі папулярныя, таму яны пачалі штучна разводзіць, выкарыстоўваючы тыя ж дрэвы былі гнілымі. Ураджай атрымалі ў вялікіх колькасцях, нават сёння мы бачым на прылаўках іх вялікае мноства.

У асноўным яны прадаюцца ў ўпакаваным выглядзе. Захоўваць грыбы трэба ў халадзільніку, пераклаўшы ў шкляны або пластыкавую тару. Яна захавае ўсе ўласцівасці і свежы знешні выгляд. Але лепш за ўсё прыгатаваць, напрыклад, ДРЭЎНАВУШКА марынаваныя па-карэйску.

Дрэўнавушка – паўнавартасны дыетычны прадукт, які можа замяніць мяса, нягледзячы 38 калорый на 100 грам.

Яны валодаюць многімі карыснымі ўласцівасцямі:

  • дзякуючы Рэа перфорин прадухіліць адукацыю пухлін, ракавых клетак;
  • з'яўляюцца прафілактычным сродкам супраць рахіту;
  • аднаўленне гамеастазу кальцыя;
  • знізіць узровень халестэрыну ў крыві;
  • выдаленне таксінаў і радыеактыўных рэчываў з арганізма;
  • нармалізаваць крывяны ціск і забяспечыць іншыя перавагі.

Увогуле, гэтыя грыбы аказваюць дабратворны ўплыў на здароўе нашага арганізма, насычаючы яго карыснымі рэчывамі.

Кулінарнае выкарыстанне грыбоў дрэўнавушка

Свежыя грыбы перад ужываннем трэба прыгатаваць. Шмат працы і часу гэта займае. Ежу прымаюць толькі маладыя вешанкі, як стары жорсткі і безгустоўны. Яны чысцяць, промывают, адварваюць у падсоленай вадзе 20 хвілін. Калі вы хочаце пасмажыць ці дадаць у падрыхтоўка не трэба. Лёгка ўжываць любы від тэрмічнай апрацоўкі, і яны гатовыя!

Лепшы спосаб выкарыстоўваць прадукт замаріновать або засаліць іх. Рэцэпты марынавання ніжэй. У тым, што дрэўнавушка можна дадаваць у салаты або проста ядуць як асобнае страва.

А таксама выдатная праца і іншыя стравы, як халодныя, так і гарачыя. На грылі з гароднінай, прыгатаванымі ў выглядзе супу з локшынай, тушеные з лукам, каб зрабіць начынне для варэнікаў і многае іншае – гэта розныя праграмы рашэнне шыітаке. Не забудзьцеся заправіць стравы з дадзенага прадукту спецыямі і зелянінай.

Рэцэпты для марынавання вешанкі

Рэцэпт 1. Марынаваныя дрэўнавушка са спецыямі:

@place_image

  • кілаграм грыбоў;
  • 600 мл вады;
  • 2 сталовыя лыжкі солі;
  • лыжка цукру;
  • 2 лаврушка ліста;
  • 6 перац;
  • 6 зубчыкаў;
  • насенне фенхеля;
  • 2 зубчыка часныку;
  • 4 сталовыя лыжкі воцату.

Давайце разгледзім, як замаріновать грыбы вешанкі.

Грыбы памыць, парэзаць з вінаградам, вялікія па памеры адрэзаць кароткі сцябло, разрэзаць напалову капялюш. Пакласці іх у рондаль, заліць вадой, паставіць на агонь. Як толькі вада закіпіць, усыпаць спецыі і травы. Праз некалькі хвілін, уліць воцат, варыць на працягу 20 хвілін на слабым агні. Якія ўтварыліся на верхняй частцы пены пракаткі.

Густ, калі што-то вам не хапае – дадалі, але памятайце, што яны на працягу ўсяго дня, паглынаць марынад, так што вы можаце атрымаць неабходную вастрыню.

Трохі studim нашага гатовага прадукту, а затым пакласці ў банкі, расол павінен толькі пакрыць грыбы. Кожнай вяршыні банку наліць лыжку расліннага алею, накрыць звычайнай вечкам. Захоўваць у халадзільніку пасля астывання.

Рэцэпт 2. Марынаваныя дрэўнавушка на зіму:

@place_image

  • кілаграм нашага прадукту;
  • 3 шклянкі вады;
  • шклянку воцату;
  • 2 гарбатныя лыжкі цукру;
  • лыжкі солі;
  • 2 зубчыка на банку;
  • 2 лаўровых ліста на банку;
  • 3 гарошын чорнага і духмянага перцу ў кожную банку;
  • з часныку ў банку.

Як замаріновать вешанкі на зіму.

Каб нарыхтаваць на зіму грыбы з'яўляюцца вельмі важным і карысным урокам. У той час, калі хочацца ўспомніць густ лета або восені, мы атрымліваем наша абсталяванне. За святочным навагоднім сталом усе госці будуць захапляцца храбусткімі і сытная грыбамі.

Прадукт здымаецца з гронкі, вымыць і нарэзаць адвольна капялюшыкі і ножкі нарэзаць на кавалачкі па асобнасці. Адварыць у адной рондалі капялюшы 10 хвілін, другі – ногі такія ж. Салёнай вадзе, перш чым пакласці грыбы. Затым откидывают на рэшата або друшляк.

Прыгатаваць марынад наступным чынам. У рондаль наліваюць ваду, кладуць спецыі, воцат і часнык, пакідаючы. Трэба пракіпяціць на працягу сямі хвілін, затым уліць воцат. Гатовы марынад зніміце з агню, накрываем вечкам.

Банкі старанна прамыць з праточнай вадой, паставіць уверх дном, каб шкла лішняя вадкасць, затым адправіць іх стэрылізаваць у духоўцы на працягу 10 хвілін пры тэмпературы 100 градусаў. Вечка ошпариваем кіпенем або кіпяцім на працягу некалькіх хвілін.

Змяшаць грыбы ў банкі даволі шчыльна, яны рэжуць дзелькі часныку. Дарэчы, капялюшыкі і ножкі асобна, затым зачыніце. Заліць марынадам закупориваем вечкамі. Пасля астуджэння, хаваючыся ў халодным цёмным месцы.

Гэта страва зімой можна рыхтаваць без праблем. Тады ў вас будзе чым парадаваць сваю сям'ю на зімовыя канікулы.

Рэцэпт 3. ДРЭЎНАВУШКА марынаваныя па-карэйску:

@place_image

  • 1,5 фунта грыбоў;
  • 1 вялікі чырвоны лук;
  • 2 цыбулін;
  • лыжку воцату;
  • лыжка цукру;
  • 50 мл расліннага алею;
  • 3 зубчыка часныку;
  • па гусце Перац, соль.

Набыты тавар памыйце яго і нарэжце саломкай, злёгку адварыць у вадзе з соллю на 15 хвілін. Затым дастаць з вады шумоўкай, калі вада сцякае. Да грыбоў дадаць нарэзаны саломкай, чырвоны лук, тонка здробнены часнык, спецыі.

Белы рэпчаты лук нашаткаваць і абсмажыць у алеі да залацістага колеру. Яны таксама накіроўваюцца да нашай асноўнай інгрэдыент. У канцы уліць воцат, змяшаць і паставіць у халадзільнік на дзесяць гадзін. Гатовае страва пасыпаць пятрушкай.

Рэцэпт 4. Марынаваныя дрэўнавушка са салодкім перцам:

  • 500 грамаў грыбоў;
  • 2 салодкіх перцу;
  • 50 грам расліннага алею;
  • лыжку воцату;
  • Лук рэпчаты;
  • 5 зубчыкаў часныку;
  • 5 лыжак цукру;
  • кроп, соль па гусце.

Акуратна які адлучаецца грыбы ад гронкі, прамываем і адварваюць у падсоленай вадзе каля 10 хвілін. Зліваем ваду і кладзем іх у рондаль з вечкам.

Перац, лук і часнык ачысціць, перац ад насення і пладаножкі, лук і часнык ад скуркі. Нарэзаць гэтыя інгрэдыенты на ваша меркаванне, можна менш або больш. Пакласці іх у міску, туды ж насыпаецца соль, цукар, заліць гарачым воцатам і раслінным алеем.

Размяшайце атрыманую сумесь. Заліць гэта вешанкі. Накрыйце рондаль вечкам і пакіньце марынавацца. Праз 40 хвілін страва гатова да ўжывання!

Вешанкі не толькі карысныя, але і смачныя. Выкарыстоўвайце гэты прадукт, каб даць вашай закускі незвычайны густ.

Выращивание грибов Шампиньонов в домашних условиях 2017