Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні

Многія людзі часта задумваюцца аб тым, што вы можаце прыгатаваць шашлыкі на прыродзе. Самы просты і самы даступны варыянт – гародніна на грылі. Не думаю, што гэта трывіяльна, таму што, выкарыстоўваючы розныя марынады і спецыі, можна атрымаць вельмі смачнае страва.

Вы можаце рыхтаваць на грылі або на мангале, які з'яўляецца больш зручным. У рэцэптах можна выкарыстоўваць розныя інгрэдыенты, напрыклад, баклажаны, памідоры, перац, лук, блакітны і г. д. вы можаце з'есці іх асобна, і выкарыстоўваць у іншых рэцэптах страў.

Змест артыкула

Рэцэпт Гародніна грыль на рашотцы на вуглях

Многія людзі любяць рыхтаваць на грылі з-за таго, што прадукты захоўваюць свой натуральны смак, але набываюць водар дыму. Варта адзначыць багацце канчатковай страва.

Для падрыхтоўкі гародніны на грылі на агні варта ўзяць наступныя інгрэдыенты: 3 салодкіх перцу, 2 цыбуліны, 3 памідора, баклажана, 100 мл соевага соўсу, 3 арт. л. бальзамічнага воцату, 50 мл аліўкавага алею і 2 зубчыка часныку.

Пакрокавая інструкцыя:

Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні
  1. Усе гародніна вымыць і высушыць. Перац разрэжце напалову, выдаліце насенне і прожылкі. Баклажаны, цыбулю і памідоры нарэзаць кольцамі таўшчынёй не больш за 1 сантыметра.
  2. Прыгатаваць марынад, у місцы змяшайце здробнены часнык, соевы соус, алей і воцат. Усё добра змяшаць;
  3. Узяць звычайны пакет, калі ласка, праверце, няма адтуліны, кладзем туды ўсе інгрэдыенты і заліце марынадам. Загарнуць краю і добра ўзбоўтаць на працягу некалькіх хвілін так, каб вадкасць пакрыла кампаненты з усіх бакоў. Затым пакіньце яго на 5 мін.;
  4. Па заканчэнні часу пакласці інгрэдыенты на краты і запякаць на вогнішчы. Варыць каля 10 хвілін. з кожнай боку да румяности. Упэўнены, што нічога не прыгарэла.

Як агонь на грылі рыхтаваць гародніна ў вострым соусе?

Гэты рэцэпт для аматараў вострай кухні. Пікантная закуска стане выдатным дадаткам да мяса, прыгатаванаму на грылі. Калі вы хочаце, вы можаце змяніць склад марынаду, каб атрымаць больш ці менш востры варыянт.

Для падрыхтоўкі гародніны на грылі на мангале павінны ўзяць такія прадукты: баклажанаў, перцу, шынкоў, 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, цытрынавага соку і соевага соўсу, 2 зубчыка часныку, 6 грыбоў, морквы, 250 мл таматнага соку, рэпчаты лук, 20 г сметанковага алею і соль.

Пакрокавая інструкцыя:

Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні
  1. Пачнем з марынаду для гародніны, для чаго ачысціць і нарэзаць лук, часнык і Чылі. Адразу варта сказаць, што калі вы хочаце вельмі гарачыя стравы, папярэдне вострага перцу, выдаліць насенне і вены. Складзеце падрыхтаваныя інгрэдыенты ў глыбокую міску, дадаць соль, Соус, таматавы і цытрынавы сок і аліўкавы алей. Усе добра змяшаць да аднастайнай масы;
  2. Дары прыроды вымыць, абсушыць і ачысціць, а затым нарэзаць буйнымі кавалкамі. Заліць іх марынадам і пакінуць на 2, 5 гадзіны пасля часу пакласці інгрэдыенты на грылі і рыхтаваць на грылі. Марынад, які застаецца, можа стаць асновай для смачнага падліўкі, дадаўшы сметанковае масла, паставіць на агонь і кіпяціць на працягу 10 хвілін. Падавайце гатовае страва з падліўкай.

Рэцэпт Шашлык з гародніны на грылі з беконам

За кошт выкарыстання тлушчу страва атрымліваецца вельмі сакавітым і арыгінальным густам. Проста падавайце яго з зелянінай і лаваша. Рыхтуецца ўсё вельмі проста.

Для гэтай стравы варта выкарыстоўваць гэтыя прадукты: 250 г тлушчу, 6 баклажан, кмен, перац і соль. Вы можаце выкарыстоўваць іншыя гародніна.

Пакрокавая інструкцыя:

  1. Нарэзаць баклажаны папярок, але не да канца, і з кожнага краю. Соль з усіх бакоў, у тым ліку і ў разрэзы. Пакіньце на 20 хвілін, затым працерці сурвэткамі;
  2. Тлушч для барбекю, рэкамендуецца замарозіць і разрэзаць на прастакутнікі, таўшчыня якога не павінна перавышаць 7 мм. не забудзьцеся дадаць перац, кмен і змяшаць. Лустачкі бекону пакласці ў разрэзы баклажан. Потым іх трэба нанізаць на шампуры, змясціць на краты і паставіць на мангал. Рыхтаваць да падрумяньвання і духмяным. Падаваць у гарачым выглядзе.

Рэцэпт гародніны на грылі ў духоўцы

Калі гэта не магчыма, каб пайсці на пікнік, то смачнае страва можна прыгатаваць дома ў духоўцы.

Каб прыгатаваць гароднінай неабходна ўзяць: 3 баклажана і салодкага перцу, 5 памідораў, 2 цыбуліны, 325 г грыбоў, 4 ст. л. аліўкавага алею, 1 арт. лыжка італьянскіх траў, Яблычнага і бальзамічнага воцату, цукар, соль і перац.

Пакрокавая інструкцыя:

Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні
  1. Давайце пачнем з марынаду, якія злучаюць два выгляду воцату, дадаць цукар, соль, спецыі і алей. Усё старанна перамяшаць. Прамытыя баклажаны, перац, памідоры, лук і грыбы, пры неабходнасці, ачысціць і нарэзаць іх лустачкамі таўшчынёй каля 1-1,5 гл Змесціце іх у марынад і змяшайце рукамі і пакіньце на 20 мін.;
  2. Праз некаторы час бярэм краты, кладзем туды прадукты і рыхтаваць у духоўцы, якая павінна быць нагрэтая да 200 градусаў. Час падрыхтоўкі – 30-40 хвілін. Падаваць у гарачым выглядзе.

Рэцэпт марынаваныя гародніна на грылі

Гэты варыянт больш падыходзіць для аматараў вострай кухні, гэта марынад з часныку. Гэтая закуска ідэальна падыходзіць для барбекю.

Для лёгкага прыгатавання смачных страў, вы павінны ўзяць такія прадукты: 4 галінкі пятрушкі, соль, 5 зубчыкаў часныку 10 грыбы, белая частка лука-порея, вялікая морква, 100 мл аліўкавага алею, лук-шалот, шынкі, клубень бульбы.

Пакрокавая інструкцыя:

Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні
  1. Прамыты бульба нарэзаць лустачкамі таўшчыней каля 1 см, пакласці ў кіпячую ваду і кіпяціць на працягу 3 хвілін рэкамендуецца класці на лёд, і пасля таго, як бульба халоднай, працадзіць яго;
  2. Астатнія інгрэдыенты памыць, пры неабходнасці ачысціць і затым нарэзаць буйнымі лустачкамі. У чару блендера адправіць нарэзаныя пятрушку, алей і часнык. Узбіць кампаненты да аднастайнай масы. Атрыманай сумессю заліце гародніна і грыбы, накрыйце харчовай пленкай і пакідаем у халадзільніку на 5 гадзін;
  3. Па сканчэнні часу паставіць усё на грыль і рыхтаваць з вуглямі з абодвух бакоў да румяности. Пакласці на талерку, дадаць па гусце соль, перац і паліце пакінутым марынадам.

Як прыгатаваць смажаныя гародніна па-італьянску?

За мяжой арыгінальны рэцэпт дазволіць вам прыгатаваць смачную закуску, якая спадабаецца як дарослым, так і дзецям. Мы будзем рыхтаваць на грылі ў фальзе.

Для гэтага рэцэпту вы павінны атрымаць прадукты: 5 буйных памідораў, 2 цыбуліны, 2 салодкіх перцу, 175 г авечай брынзы, і нават нарэзаны чабор і размарын.

Пакрокавая інструкцыя:

  1. Усе вымыць і нарэзаць: памідоры, восем лустачак, лустачкі перцу, і лук на буйныя кавалкі;
  2. Злучыць інгрэдыенты, дадаць цёрты сыр і пакладзеце травы. Нахіл фальгі самаробнае страва, паставіць прыгатаванае страва, накрыць іншым лістом фальгі і пакладзеце на грыль. Падаваць прама ў фальзе, які дазволіць вам захаваць тэмпературу або паставіць на пліту.

Як прыгатаваць рэзкія запечаныя гародніна на грылі?

Нарэшце, разгледзім яшчэ адзін просты рэцэпт, з якім справіцца і мужчына, і жанчына. Выкарыстоўваць у рэцэпт, даступныя інгрэдыенты.

Для гэтага рэцэпту неабходна ўзяць такія прадукты: 130 г Лук-шалот, слоік кансерваванай кукурузы ў пачатках, шынкі 2, 45 г расліннага алею і зеляніна па гусце.

Пакрокавая інструкцыя:

Навучыцца рыхтаваць смачныя і рэзкія гародніна на агні
  1. Лук ачысціць і разрэзаць на палоўкі. Катахі, выдаліць з марынаду і нарэзаць на кавалачкі даўжынёй каля 3 см помытые шынкі нарэзаць кружочкамі 1 см;
  2. Узяць шампур, вышмараваць алеем і выкласці падрыхтаваныя інгрэдыенты, чаргуюцца адзін з адным. Паставіць на грыль і рыхтаваць 10 хвілін, перыядычна паварочваючы. Злучыць алей і травы, змяшаць і атрыманай сумессю змазвайце інгрэдыенты гатовыя.

Цяпер вы ведаеце самыя даступныя і лёгкія рэцэпты прыгатавання смачных садавіны. Задавальненне рыхтаваць.