Як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке: лепшыя рэцэпты

Галубцы належаць да старажытнага прадукты, якія любілі каралі і прынцы. У які момант рэцэпт быў спрошчаны, і запаўненне спыніўся абкручванне капустными лістамі невядома, але цяпер гультаяватыя галубцы ўключаны ў спіс простых і папулярных страў у многіх гаспадынь. Ёсць некалькі спосабаў, каб падрыхтаваць іх.

@place_image

Сёння, калі тэхнічны прагрэс часта рабілі гультаяватыя галубцы ў мультиварке. Густ нічым не адрозніваецца ад класічнага варыянту, але галоўнае перавага – прастата. Каб прыгатаваць галубцы ў любы мультиварке, незалежна ад аб'ёмаў чары або магутнасці. Кожны з прыведзеных ніжэй рэцэптаў вы зможаце рэгуляваць, каб адпавядаць вашаму тыпу тэхналогіі.

Змест артыкула

Класічны варыянт

Для гэтага рэцэпту гультаяватыя галубцы ў мультиварке неабходна ўзяць звычайныя інгрэдыенты без якіх-небудзь дадаткаў. Выкарыстоўваючы гэты тып тэхналогіі працэс падрыхтоўкі ежы нашмат лягчэй.

Інгрэдыенты:

  • Капуста – 750 г;
  • Мясны фарш – 600 г;
  • Морква – 1 шт.;
  • Лук рэпчаты – 1 шт.;
  • Рыс – 0,5 шклянкі;
  • Вада – 220 г;
  • Смятана – 5 арт. лыжак. лыжкі;
  • Таматавы соус– 2,5 арт. лыжкі. лыжкі;
  • Сланечнікавы алей, лаўр, соль, спецыі;

Працэс падрыхтоўкі

Гародніна павінны быць вымытыя і вычышчаныя. Прамыйце рыс, што ў канчатковым выніку вадкасць стала празрыстай. Нашаткаваць капусту, лук нарэзаць кубікамі, моркву нацерці на буйнай тарцы. Прапусціць фарш з лукам. Затым злучыць усе падрыхтаваныя інгрэдыенты, пакласці соль і перац. Цяпер на мультиварке.

У міску наліць трохі аліўкавага алею і пакласці фарш з гароднінай і рысам. Асобна злучыць смятану, ваду, соус, соль, спецыі і Лаўр. Змяшаць, каб кансістэнцыя была раўнамернай. Заліць гатовую сумесь і змяшаць. Дарэчы, у некаторых выпадках, вада можа быць не дастаткова, вы можаце зрабіць гэта ў любы момант выправіць.

На дысплеі выбіраем рэжым "Выпечка" і ўсталяваць таймер на гадзіну. Затым пакіньце страва яшчэ на паўгадзіны ў рэжыме "Падагрэў". Калі вы карыстаецеся маладую капусту, то рыхтуйце ў першым рэжыме, у агульнай складанасці 40 хвілін.

Варыянт з курыцай

Гэты рэцэпт лянівых галубцоў ў мультиварке, вы атрымаеце арыгінальнае і неверагодна смачнае страва, якое спадабаецца не толькі дарослым, а і дзецям. Акрамя таго, яго не сорамна падаваць на стол нечаканыя госці.

Інгрэдыенты:

  • Капуста – 500 г;
  • Курынае філе (вялікага памеру) – 3 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Лук рэпчаты – 1 шт.;
  • Мал – 1 шклянка мультиварки;
  • Вада – 1 арт.;
  • Часнык – 3 зубчыка;
  • Корань імбіра – 3 см;
  • Аліўкавы алей – 2 сталовыя лыжкі. лыжка;
  • Соль, перац, каляндра, куркума, перац, лаўр;

Працэс падрыхтоўкі

Гародніна павінны быць ачышчаны. Лук нарэзаць кубікамі, моркву здрабніце на буйнай тарцы, а імбір у невялікім. Рыс, прамыць некалькі разоў вадой. Філе парэзаць дробнымі кубікамі, нашаткаваць капусту, а потым вымешваюць рукамі. Масла ў "смажыць" на 5 хвілін. падрыхтаваць гародніна і імбір, памешваючы час ад часу.

Дадайце і раўнамерна размеркаваны курыца, рыс, а затым заліць усё вадой або булёнам. Туды ж адпраўляем спецыі, капусту, лаўровы ліст і перац. Зачыніць Мультиварку, абярыце рэжым "Тушэнне", а ўсталяваць таймер на 60 хвілін перад падачай усе старанна перамяшаць.

Дыетычныя галубцы ў мультиварке

Паколькі рыс змяшчае шмат крухмалу, стравы з яго не рэкамендуюць ўжываць людзям, якія сочаць за сваім вагой. Існуе рэцэпт лянівых галубцоў з грэчкай і печанню, якія не менш смачныя, але дыетычныя.

Інгрэдыенты:

  • Капуста – 350 г;
  • Курыная печань 600 г;
  • Лук рэпчаты – 100 г;
  • Грэчка – 200 г;
  • Яйка – 1 шт.;
  • Смятана – 150 мл;
  • Кетчуп – 50 г;
  • Сметанковае масла – 70 г;
  • Соль, перац, лаўр;

Працэс падрыхтоўкі

@place_image

Капусту і лук дробна нарэзаць, грэчку вару да напалову, можна ў той жа мультиварке. У алеі абсмажыць лук. Печань памыць, парэзаць і абсушыць папяровым ручніком. Затым прыгатаваць яго ў мультиварке з лукам у рэжыме "Гарачая" на 10 хвілін, затым дадаць грэчку, капусту, спецыі, яйка, лаўровы ліст, смятану і кетчуп. Абярыце рэжым "Тушэнне" і рыхтуйце галубцы ў працягу 30 хвілін.

Для зніжэння каларыйнасці можна выкарыстоўваць дыетычныя гатункі рысу, напрыклад, дзікія. Свініну або ялавічыну замяніць на курыцу або індычку. Смятана таксама выкарыстоўваць нізкакаларыйныя. Усе гэта дазволіць істотна знізіць агульную энергетычную каштоўнасць прадуктаў.

Варыянт з рыбай

Меркаванне аб тым, што для лянівых галубцоў можна выкарыстоўваць толькі мяса не так, як ёсць і незвычайныя варыянты, якія дазволяць дасягнуць арыгінальнага густу. Гэта страва могуць ёсць вегетарыянцы.

Інгрэдыенты:

  • Капуста – 350 г;
  • Філе мінтая або хека – 800 г;
  • Лук рэпчаты – 1 шт.;
  • Морква – 2 Шт.;
  • Адварной рыс – 250 г;
  • Яйка – 2 Шт.;
  • Малако – 60 г;
  • Вада – 1 арт.;
  • Кетчуп – 100 г;
  • Мука – 2 сталовыя лыжкі. лыжка;
  • Аліўкавы алей – 2 сталовыя лыжкі. лыжка;
  • Соль, перац;

Працэс падрыхтоўкі

Рэцэпт на гэтыя галубцы будуць розныя, як мы іх будзем рыхтаваць у выглядзе катлет. Капусту дробна пасекчы, дадаць пару дробак солі і памятайце рукамі. З дапамогай мясасечкі здрабніць рыбу разам з лукам. У адной глыбокай ёмістасці злучыць фарш, рыс, капуста, Малакан, яйкі і спецыі.

Усе добра змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Зрабіць з атрыманай сумесі катлеты і абсмажыць іх на сметанковым алеі ў мультиварке ў рэжыме "Выпечка" на 10 хвілін з кожнага боку. У выніку, вы атрымаеце так званыя паўфабрыкаты, якія можна загарнуць у пленку і захоўваць у халадзільніку. Гэта ў тым выпадку, калі вы не хочаце рыхтаваць адразу ўсе галубцы.

Прыгатаваць начынне. Для гэтага злегку абсмажыць лук і моркву, затым дадаць кетчуп і кіпяціць на павольным агні на працягу 2 хвілін, як час скончыцца, дадайце ваду і варыце 2 мін., а потым пакласці муку. Гэта павінна быць зроблена праз сіта, каб пазбегнуць камячкоў. Рыхтаваць яшчэ 5 мін. У чару мультиварки выкласці капусту, заліць падліўкай і абярыце рэжым "Тушэнне", час – 20 хвілін. Падавайце іх з зелянінай і смятанай.

Варыянт з грыбамі

Для падрыхтоўкі капусты можна выкарыстоўваць свежыя, а таксама сушаныя грыбы, якія трэба вымочваць. Гэты варыянт падыходзіць для вегетарыянцаў і для людзей, якія выконваюць пост.

Інгрэдыенты:

  • Капуста – 700 г;
  • Шампіньены – 350 г;
  • Лук – 2 Шт.;
  • Морква – 2 Шт.;
  • Адварной рыс – 200 г;
  • Гарачая вада – 4 сталовыя лыжкі. лыжкі;
  • Таматная паста – 1 арт. л.;
  • Соль, аліўкавы алей, перац, лаўр;

Працэс падрыхтоўкі

@place_image

Капусту нашаткаваць, грыбы нарэзаць, кубікамі лук і моркву тонкімі лустачкамі нацерці на буйнай тарцы. У рэжыме "обжарка" і абсмажыць грыбы на раслінным алеі да залацістага колеру, стала памешваючы. Затым пакласці моркву, цыбулю і варыць на тую ж суму. У асобнай ёмістасці аб'яднаеце пасту, гарачую ваду, цукар, соль, перац і лаўровы ліст.

У чару мультиварки грыбы і лук змяшаць рыс, капусту і дадаць усе падрыхтаваныя павязкі. Усе добра змяшаць і варыць на працягу паўгадзіны ў рэжыме "Тушэнне".

Эксперымент

Як бачыце, рэцэпт Гультаяватыя галубцы могуць быць зменены ў залежнасці ад патрэбаў вашага густу. Можна, напрыклад, эксперыментаваць з запраўкай, дадаўшы спецыі. Дзякуючы гэтаму, вы заўсёды можаце атрымаць простае, смачнае і арыгінальнае страва. Прыемнага апетыту Вам і вашай сям'і!