Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі

Шукаю кандытарскіх вырабаў прамысловай вытворчасці непазбежна запасці ў дэпрэсію: здаецца, што дом ніколі не атрымаецца так жа прыгожа і арыгінальна ўпрыгожыць торт па ўласным жаданні. У рэальнасці, усё значна прасцей, чым здаецца, і для таго, каб ўпрыгожыць торт у хатніх умовах, не патрэбныя дарагія і спецыфічныя прыстасаванні, вопыт і спецыяльныя навыкі. Фантазія – гэта галоўная складнік поспеху ў гэтым бізнесе. Але практычныя парады вы знойдзеце ў гэтай публікацыі.

Змест артыкула

Прыгатаваць крэм

Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі

На паверхні торта з'явіўся акуратны і харчовымі бордюрчик, лісце і кветкі, трэба прыгатаваць крэм, які не будзе расцякацца з-за яе пругкасць і шчыльнасць.

Адзін з варыянтаў, як упрыгожыць торт салодкім крэмам, з'яўляецца выкарыстанне згушчанага малака. 4-5 сталовых лыжак гэтага прадукту змешваецца со100 грам добрага сметанковага алею, узбітае да стану паветра.

Што ўпрыгажэнні з крэму не было таго ж тыпу і колеру, гатовую масу можна колеровать з прамысловымі або натуральнымі фарбавальнікамі. У ролі апошніх могуць выступаць сок, выціснуты з шпінату, моркву ці буракі, той жа растваральны кава або вішні.

Калі ў вас няма спецыяльнага кандытарскага шпрыца або мяшка, ружы, бордюрчик і рушы могуць быць сфармаваныя пры дапамозе ліста шчыльнай паперы, складзены ў выглядзе конусу. Ён адрэзаць ніжні кончык, затым конусность да паловы напоўнены крэмам.

Эксперыменты з масцікай

Для працы з масцікайсуцэльнае задавальненне, паколькі кекс матэрыял ідэальна падыходзіць для мадэлявання розных відаў статуэткі, кветкавыя, геаметрычныя і кветкавыя кампазіцыі. Не абавязкова купляць дарагія гатовыя памады, таму што гэта сапраўды зроблена на хаце з выкарыстаннем жавальны зефір – маршмеллоу.

У гэтым выпадку, вы павінны прытрымлівацца гэтым рэкамендацый аб тым, як упрыгожыць ваш торт з помадка:

Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі
  • Невялікая колькасць суфле распаленым на вадзяной лазні або ў мікрахвалевай печы;
  • Да атрыманай масе дадаецца харчовай фарбавальнік да жаданага адцення, трохі малака або вады з цытрынавай кіслатой;
  • Як атрымаць ад майстра-кандытара, каб упрыгожыць прыгожа і акуратна, і торт будзе выглядаць прэзентабельна і апетытна, у зефирную масу дадаць кавалачак добрага сметанковага алею. Тады ён стане больш пластычным і ковким;
  • Наступным крокам будзе даданне просеянной мукі і цукровай пудры, узятых у суадносінах 1:1 або 3:1. Мука з бульбы паставіць гатовую масціку ад залішняй прыкрасці;
  • Затым мякаць вывальваецца з посуду на стол, прысыпаны цукровай пудрай, і добра змяшайце, як гэта робіцца з звычайнымі тэст. Як толькі яно перастане ліпнуць да рук, можна пачынаць ляпіць задуманай кампазіцыі.

Калі масціка не быў выкарыстаны неадкладна і ў поўным аб'ёме, вы можаце абгарнуць ежу ў пластык і захоўваць у халадзільніку на працягу трох месяцаў.

Вішанька

Глазура кандытарская маса для малявання, які ідэальна падыходзіць для як упрыгожыць хатні шакаладны торт.

Гэта робіцца наступным чынам:

Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі
  • У місцы змешваюць свежую астуджаную адзін бялок і гарбатная лыжка цытрынавага соку;
  • У нарыхтоўку дадаецца цукровая пудра, 200 г;
  • Маса ўзбіваць да тых часоў, пакуль яна не стане настолькі густы, што можна было без праблем выціснуць з кандытарскага шпрыца або самаробны конус з шчыльнай паперы.

Варыянты і ўзоры, каб упрыгожыць торт у хатніх умовах, выкарыстоўваючы абледзянення, лепш намаляваць або раздрукаваць загадзя. Затым папера з малюнкам накладваецца цвёрдага харчовай поліэтылену, які затым змазваюць аліўкавым алеем.

Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі

Далей, тонкімі і суцэльнымі лініямі, абрысы ювелірных вырабаў, прызначаных для ўпрыгожвання паверхні і бакавых бакоў торта. Кавалкі даюць высахнуць, якая можа заняць некалькі дзён.

Акрамя таго, вы можаце ўпрыгожыць выпечку ажурныя фігуркі, выкарыстоўваючы распалены шакалад розных кветак. Яшчэ адным варыянтам таго, як асабіста ўпрыгожыць торт шакаладам, гэта церці на буйнай або дробнай тарцы. Здаецца, што гэта занадта банальна?

Паспрабуйце камбінаваць фішкі розных фракцый, каб зрабіць яго больш або рол распалены шакалад у доўгай і тонкай трубкі, выкарыстоўваць ласунак ў іншы колер, дадаць у прыдуманую кампазіцыю арэшкамі або свежымі (сушанымі) садавінай/ягадамі.

Бяспройгрышная

Самы просты і яркі спосаб ўпрыгожыць торт самастойна, гэта выкарыстанне свежых, замарожаных і кансерваваных садавіны і ягад.

Як ўпрыгожыць торт: парады хатнім хлебапёкамі

Дэсерт, упрыгожаны падобнай прадукцыі заўсёды гастранамічнага цікавасці, і ніколі не пакідаў без належнай увагі. І гэта нягледзячы на тое, што практычна ўсе спосабы ўпрыгожыць торт садавінай, даступныя ў плане фінансаў і рэалізацыі.

Напрыклад, ярка і незвычайна глядзіцца корж, шчодра пакрыты крэмам або белай глазурай, на якім па крузе выкладзеныя пласцінкамі або кавалачкамі любімых садавіны. У гэтым выпадку найбольш ідэальным спалучэннем будзе чарніцы, парэчкі і суніцы.

Далікатней выглядае торт, увесь пакрыты такім жа белым крэмам зверху акуратна выкладзеныя лустачкі вінаград, ківі, апельсін або ананас. Вы можаце праявіць крыху цярпення і фантазіі, і патушыць плён ружы або нават поўны склад.

Шакаладны торт выглядае проста выгадна з саспелай трускаўкі. Акрамя таго, ягады можна нават не рэзаць, а пакласці ўсю, адначасова упрыгожыўшы свежымі лісцем мяты.

Як бачыце, каб зрабіць вашу хатнюю выпечку ў цяперашні твор мастацтва — не так ужо і складана.

Вам не трэба дарагіх прадуктаў або прылад, толькі цярпенне, уседлівасць, уяўленне і добры настрой.