Любімы дэсерт мільёнаў: рэцэпт бісквітнага торта са згушчонкай

Бісквітны торт-адзін з самых папулярных дэсертаў прапануюць шматлікія кафэ і рэстараны. З дапамогай простых і даступных інгрэдыентаў можна прыгатаваць у хатніх умовах. Згушчонку можна пакласці ў крэм і самі тарты. Смачны дэсерт стане упрыгожваннем любога святочнага стала.

Змест артыкула

Як прыгатаваць бісквітны торт са згушчонкі?

Гэты дэсерт называецца "Лізавета". Дзякуючы прыгожаму патоку ён можа прадставіць для любога выпадку. Увогуле, колькасць інгрэдыентаў разлічана на 8 чалавек. Час падрыхтоўкі – 1 гадзіна і 20 хвілін, каб захоўваць яго ў халадзільніку можна не больш за 3 дзён.

Для падрыхтоўкі бісквіта неабходна падрыхтаваць такія прадукты: па 210 г цукру і мукі, 4 яйкі і трохі ванілі. Для крэму спатрэбіцца пара яечных жаўткоў, 55 мл вады, слоік згушчонкі і 425 г алею.

Працэс падрыхтоўкі:

@place_image
  • Вавёркі аддзяліць ад жаўткоў, ўзбіваем іх міксерам, парцыённа дадаючы цукар. У выніку павінна атрымацца густой кансістэнцыі. Асобна ўзбіце венцам яечныя жаўткі і паступова дадаваць іх у бялковую масу, не перастаючы перашкаджаць;
  • Дадаць просеянную муку да масе, і з дапамогай лыжкі акуратна змяшайце, рухаючыся знізу ўверх;
  • Раздымнага форму, Разагрэць духоўку і вышмараваць алеем. Там выліць цеста і паставіць у духоўку, якая павінна быць нагрэтая да 200 градусаў. Працягласць тэрмічнай апрацоўкі – 25 хвілін. важна не адчыняць у гэты час дзверцы духоўкі, інакш бісквіт не падымецца;
  • Пакінуць торт у працягу 3 гадзін пры пакаёвай тэмпературы, а затым падзяліць яго на 3 роўных пласта, выкарыстоўваючы нож;
  • Для крэму са згушчонкі бісквіт бярэм 2 жаўтка і ўзбіваем іх з 50 мл вады. Пакласці старанна згушчанае малако і змяшаць. Паставіць на пліту на мінімальны агонь і варыце, памешваючы, да густой кансістэнцыі. Пакінуць трохі астыць, затым дадаць мяккае масла, працягваючы змешваць;
  • Кожны пласт нашмараваць крэмам, сабраць торт і пакрыць яго бакоў і зверху. Ўпрыгожыць дэсерт гатовы вам у любым выпадку, напрыклад, ягады, садавіна, кавалачкі шакаладу і г. д.

Рэцэпт бісквітнага торта са згушчонкай

Смачны крэм атрымліваецца не толькі з звычайнай згушчонкі, але набалела. Лепш за ўсё прыгатаваць яго самастойна, таму што пакупныя ірыска занадта шмат шкодных для арганізма рэчываў.

Для падрыхтоўкі неабходна падрыхтаваць такія прадукты: 2 яйкі, 185 г цукру і мукі, 1 ч. лыжка пекарского парашка, слоік варанай згушчонкі, пачак сметанковага алею і 300 г грэцкіх арэхаў. Пры жаданні, вы можаце выкарыстоўваць міндаль або фундук.

Працэс падрыхтоўкі:

@place_image
  • Разбіць яйкі ў міску і добра ўзбіце з дапамогай блэндэра або міксера, дадаем частка цукру. У выніку, маса павінна быць густы і сфармаваных пікаў;
  • Асобна злучыце муку і разрыхляльнік. Акуратна змяшаць, дадаць да яйкам. Робім усё акуратна, каб яйка не ўпалі.
  • Вазьміце крыху алею і вышмаруйце ім форму. Адправіць гатовае цеста. Запякаць у духоўцы пры 180 градусах да залаціста-карычневага колеру. Праверыць гатоўнасць з дапамогай драўлянай шпажкой. Калі кожны гатовы, яна застанецца сухі. Даць трохі астыць і затым прыбраць аснову для будучага торта і падзеліце яго на 3 часткі;
  • Для крэму варанае згушчанае малако, дадаць размякчанае сметанковае масла і ўзбіце з дапамогай блендера да аднастайнай масы;
  • На плоскае страва выкласці першы пласт на яго выкладзеце частка крэму і посыпаем здробненымі арэхамі. Паўтарыце з другім і трэцім пластом. Пакладзеце яго на некаторы час у халадзільнік.

Рэцэпт торт са згушчонкі з гатовых бісквітных коржей

Калі няма часу і прадуктаў для таго, каб зрабіць тарты, вы можаце выкарыстоўваць гатовыя, якія прадаюцца практычна ў любым прадуктовай краме. У гэтым выпадку працэс значна спрашчаецца і скарачаецца час падрыхтоўкі.

Для гэтай выпечкі, вы павінны падрыхтаваць такія прадукты: пачак коржей, слоік згушчанага малака, 200 г сметанковага масла, 425 г сметанковага масла, 65 г какосавай габлюшкі, 125 грам міндаля. У якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць усе цукеркі "Рафаэлло".

Этапы падрыхтоўкі:

@place_image
  • Асобная 15 арэхаў для ўпрыгожвання, а астатняй абліць кіпенем і ачысціць ад скуркі. Міндаль пасекчы нажом або з дапамогай мясасечкі;
  • Размякчанае сметанковае масла ўзбіць міксерам і дадаць згушчанае малако. Адпраўце здробненыя арэхі і какос, пакінуўшы трохі для ўпрыгожвання. Узбіць сліўкі асобна, а затым злучыць іх з алейнай аснове;
  • Добра прамажце каржы крэмам, а таксама выгульваць іх па баках і зверху. Краю пасыпаць зверху габлюшкай і ўпрыгожыць цукеркамі і суцэльнымі арэхамі.

Рэцэпт бісквітны торт з бананамі і згушчонкай

Бананы не толькі паляпшаюць смак, але і дораць непераўзыдзены водар. Агульны густ не быў занадта салодкім, мы прапануем вам выкарыстоўваць ківі. Калі вы хочаце, вы можаце дадаць у рэцэпт што-нешта іншае, напрыклад, выкарыстоўваць розныя віды залівання, пакласці арэхі і г. д.

Для гэтага рэцэпту бисквитного торта са згушчонкай, вам неабходна падрыхтаваць наступныя інгрэдыенты: 210 грам цукру і мукі, 4 яйкі, 1,5 банкі згушчанага малака і 310 г сметанковага алею, 2 банана і ківі. Для насычэння коржей трэба ўзяць 2 сталовыя лыжкі. лыжкі каньяку, 1, 5 шклянкі вады і цукру. А для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць арэхі, белы шакалад і парашок.

Працэс падрыхтоўкі:

@place_image
  • Узбіце яйкі да адукацыі пены. Частка адправіць назад у цукар і працягваем ўзбіваць, каб атрымалася густая маса без макулінак. Выкарыстоўваючы венцам, дадаць муку і замясіць цеста;
  • Узяць раздымнага форму, змесціце пергамент і вышмараваць дно і сценкі алеем. Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу паўгадзіны. Пры жаданні, з такога ж колькасці інгрэдыентаў, можна прыгатаваць іншую выпечку;
  • Для сіропу змяшаць ваду з цукрам, ставім на сярэдні агонь і давесці да кіпення. Астудзіць да 40 градусаў, а затым адправіць каньяк;
  • Каб зрабіць крэм, Узбіць размякчанае масла і дадаць згушчанае малако. Змяшайце да аднастайнай масы;
  • Торт падзяліць на кавалкі, або выкарыстоўваць тры асобна падрыхтавалі вялікі торт. Кожны пласт, паліць сіропам і крэм паклала. Першым пластом выкласці нарэзаныя кружочкамі бананы, а на другім узроўні будзе кавалачкамі ківі. Зверху і з бакоў, нанесці крэм;
  • Каб упрыгожыць бакі пасыпаць здробненымі арэхамі ў блендере. Зверху-цёрты шакалад і парашок.

Рэцэпт шакаладнага бисквитного торта са згушчонкай

Вялікая колькасць людзей любяць шакаладныя дэсерты. Рыхтаваць гэты торт вельмі проста, галоўнае-прытрымлівацца рэцэпце.

Для гэтага дэсерту, падрыхтуйце наступныя інгрэдыенты: 6 яек, дробка солі, 130 г сметанковага масла, 320 гр. і 110 г фундука і цёмнага шакаладу. Каб зрабіць глазуру, ўзяць 4 арт. лыжкі згушчанага малака, 1 сталовая лыжка какава і арэхамі.

Працэс падрыхтоўкі:

@place_image
  • Вазьміце вялікую талерку і ўзбіце бялкі з соллю. У выніку павінна атрымацца пышная маса, але з шчыльнымі пікамі;
  • Асобна змяшаць сметанковае масла са згушчаным малаком і пакласці жаўткі і здробненыя арэхі;
  • Шакалад будзе раставаць ў любым выпадку, і трохі астудзіце яго. Выліць яго ў яйкі, змяшайце і акуратна увядзіце ваверкі. Сумесь павінна быць аднастайнай;
  • Форму вышмараваць алеем і змясціць у яе цеста. Рыхтаваць пры 180 градусах на працягу 40 хвілін.
  • Злучыць згушчанае малако з какава і змяшайце да аднастайнай пасты;
  • Торт будзе падзелена на часткі і вышмараваць іх крэмам. Таксама зверху і па баках. Упрыгожце арэхамі.

Як бачыце, нічога складанага ў рэцэпце бісквіта няма. Калі вы не хочаце важдацца з тэстам, то зрабіце дэсерт з гатовых каржоў. Радаваць сваіх родных і гасцей смачнай выпечкай.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ОГУРЦА ДЛЯ ЖЕЛЕЙНОГО МЕДВЕДЯ ВАЛЕРЫ