Хуткі ежа: рэцэпты

Большасць людзей думаюць, што галаданне ежа нясмачная варыва, якое проста немагчыма з'есці. Такія грамадзяне ўспрымаюць пост як нейкае галаданне і адмова ад ежы, але на самой справе ўсё ідзе крыху інакш. Абмежаванні ў ежы для тых, хто выконвае Вялікі Пост, вядома, але гэта не так сумна.

Змест артыкула

Як харчавацца ў пост

@place_image

Людзі галадання неабходна прытрымлівацца пэўнай сістэмы харчавання і выключаць з свайго меню, ежа жывёльнага паходжання: мяса, яйкі, малако і г. д. у гэты перыяд, дазволілі рыхтаваць супы на агароднінных булёнах.

Вы можаце харчавацца кашамі, садавіна, гародніна, грыбы і выпечку, прыгатаваныя па асаблівых рэцэптах, джэма, мёду і арэхаў.

Каб хутка ежа смачная і духмяная, дадаць любімыя прыправы і травы.

Рыхтаваць рэкамендуемы метад падрыхтоўкі ежы, выпечкі могуць прыгатаваць ежу на пару або на адкрытым агні. Выкарыстоўваць розныя раслінныя алею пост, але іх колькасць павінна быць мінімальным. Таму лепш падрыхтаваць вышэйпералічаныя метады, і для здароўя гэта карысна.

Тым, хто выконвае пост, важна звяртаць увагу не толькі на інгрэдыенты, але і ад колькасці спажыванай ежы. Служыцелі царквы раяць харчавацца сціпла, так як гэта дазваляе вам атрымліваць задавальненне ад самых простых інгрэдыентаў, смакавыя рэцэптары пачынаюць больш актыўна рэагаваць.

Жывёльны бялок: чым замяніць

@place_image

Правільнае харчаванне і збалансаванае меню з'яўляецца вельмі важным для нармальнага самаадчування і здароўя чалавека. Таму многія людзі, якія збіраюцца, каб з'есці фаст-фуд, хвалюе пытанне: "як харчавацца без жывёльнага бялку?".

Няма ніякіх праблем, проста трэба ў меню бялковай ежы былі замененыя прадукты расліннага паходжання. Так, мяса і рыбу падчас посту можна замяніць бабовымі, арэхамі і грыбамі. З гэтай падмены, арганізм будзе атрымліваць дастаткова, паўстануць неабходныя бялок і ніякіх праблем са здароўем.

Як бачыце, бялковая ежа ў пост-гэта цалкам рэальныя прадукты, якія можна купіць у любым краме.

Тыя, хто любіць, каб спячы або па раніцах ёсць бутэрброды са сметанковым алеем, можна замяніць раслінным маргарынам (яго рыхтуюць з расліннага сыравіны, танней, і больш карысна, так як ён не павышае ўзровень халестэрыну), які лёгка знайсці на паліцах супермаркетаў.

Замяніць звыклыя для многіх гаспадароў яйкі пры выпечцы можна соду, а таксама малочныя прадукты з какосавым малаком і міндалем. Дарэчы, міндальнае малако лёгка прыгатаваць самастойна. Для гэтага вазьміце сырой міндаль і замачыць яго ў вадзе пры пакаёвай тэмпературы на ноч. Зняць гайкі з вадкасцю і выліць у блендер, дадайце чыстай вады ў прапорцыі 1 да 3.

Старанна здрабніць і змяшаць інгрэдыенты, атрыманы напой працадзіце праз марлю і можна выкарыстоўваць. Торт гэта не страшна, яе можна выкарыстоўваць для выпечкі або проста паесці. Калі піць міндальнае малако "чыстае", вы можаце дадаць яго ў салодкі мёд.

Рыхтаваць посныя стравы

З-за таго, што большасць людзей не ведаеце Рэцэпты посных прадуктаў харчавання, яны думаюць, што гэтая ежа не мае густу, а пасля – катарга і здзек над целам. Крыху прасьвятліць тых, хто ня ведае і аднавіць справядлівасць, ніжэй прыведзены рэцэпты, якія можна ёсць у пост.

Агародніннай суп.

Давайце меню пачнем з першага стравы – агародніннай суп з грыбамі і квашанай капустай.

Для падрыхтоўкі трэба:

@place_image
  • Квашаная капуста – 100 г;
  • Белыя грыбы, сушаныя – 50 г;
  • Буракі невялікага памеру – 1 штука.
  • Лук рэпчаты – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Пшанічная мука – 1 арт. л.;
  • Таматная паста – 1,5 ч. л.;
  • Сланечнікавы алей для смажання;
  • Чорны перац гарошкам – 2 штукі;
  • Лаўровы ліст – ліст 2;
  • Запраў на ваш густ.

Грыбы, прамыць, пакласці ў рондаль, заліць вадой і адварыць да гатовасці. Затым грыбы лавіць рыбу на асобную талерку. Морква ачысціць і нарэзаць тонкімі палоскамі, лук нашаткаваць паўколамі. Пакласці гародніну ў патэльню, дадаць сланечнікавы алей і трохі абсмажыць. Квашаную капусту адцісніце, каб выпусціць лішнюю вадкасць, пакладзеце ў патэльню лук і морква, усе разам абсмажыць на працягу 7-10 хвілін.

Адпраўляем прыгатаваныя гародніна ў грыбны булён, пакласці да іх таматавую пасту, лаўровы ліст і перац, дадаць спецыі. Адварныя грыбы нарэзаць адвольнымі кавалачкамі і пакласці ў рондаль. Рыхтаваць суп на сярэднім агні на працягу 40 хвілін і затым выключыце газ. Дайце пастаяць 10-15 хвілін і можна падаваць з melkorublenoy зеляніны і гародніны з маянэзам.

Галубцы з рысам і фасоллю

Па-другое, вы можаце прыгатаваць галубцы з фасоллю і рысам.

Вам спатрэбіцца:

@place_image
  • Капуста – 1 галоўка;
  • Фасоль – 1 Шклянка;
  • Таматная паста – 3 арт. л.;
  • Белы рыс – 4 арт. л.;
  • 2 цыбуліны;
  • Сланечнікавы алей для смажання;
  • Спецыі на ваш выбар.

Для падрыхтоўкі фасолі вам трэба паклапаціцца загадзя. Замочыце фасоля на ноч, а раніцай зліце старую вадкасць, адпраўляем фасолю ў рондаль. У ёмістасць заліць чыстай вадой і адварыць да гатовасці.

Капусту абліць кіпенем, каб зрабіць яго лягчэй зразумець, падзяліць яе на асобныя лісце. Ўшчыльнення, якія даступныя на агароднінных, выдаліць. Лук ачысціце і здрабніце, абсмажце яго на сметанковым алеі. Рыс адварыць у падсоленай вадзе да гатовасці.

Цяпер збярыце начынне для галубцоў. Для гэтага ў глыбокай місцы змяшайце вараныя бабы, лук, рыс, пры жаданні дробна парэзаную зеляніна, дадайце вашыя любімыя спецыі і ўсе солі. Фарш PrimeSite і пакласці на капусныя лісце. Сфармаваць галубцы. Затым кожны абсмажыць на сланечнікавым алеі з абодвух бакоў. Пакласці галубцы ў глыбокай патэльні і дадаць таматавую пасту, папярэдне разведзеную з вадой. Кіпеціце страва не менш гадзіны на слабым агні, прыкрыўшы рондаль вечкам. Пост галубцы і нават грэчкі, грыбоў і іншых дазволеных прадуктаў.

Печаныя яблыкі

На дэсерт вы можаце прыгатаваць печаныя яблыкі.

Для гэтага вазьміце:

@place_image
  • 3 вялікіх яблыка;
  • 100 г журавін і грэцкіх арэхаў;
  • 100 г мёду;
  • Трохі цукровай пудры для ўпрыгожвання.

Яблыкі памыць і акуратна выдаліць асяродак і насенне. Прамыйце журавіны і пакладзеце сушыцца на папяровае ручнік. Грэцкія арэхі пасекчы. Злучыць журавіны, мёд і арэхі.

Гэтыя інгрэдыенты можна здрабніць у блендере да аднастайнай масы або проста змяшаць лыжкай. Сумесь нафаршаваць яблыкі.

Пакласці садавіна ў форму для выпечкі, папярэдне засланы пякарскай паперай, і адпраўце рыхтавацца ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў на чвэрць гадзіны. Магчыма, часу спатрэбіцца больш ці менш, усе залежыць ад памеру плёну. Таму, кіруючыся мяккасці яблыкаў. Да стала падаем дэсерт пасыпаць цукровай пудрай. Калі вы рыхтуеце страва на святочны стол, то краю талеркі можна ўпрыгожыць целиковыми з журавінамі і грэцкімі арэхамі.

Прыгатаваныя па рэцэптах, выкладзеным вышэй, вы атрымаеце паўнавартасны абед з трох страў, і ўся ежа ў гэта нішчымнае і смачнае.

Як бачыце, рыхтаваць посную ежу ў перыяд Вялікага посту-гэта не так складана і страшна, але атрымліваецца, ежа смачная і здаровая. Такія стравы могуць прысутнічаць у меню, а не толькі постам.

Так што не бойцеся фаст-фуда, ён не саступае па якасці нармальныя. Паспрабуйце прыгатаваць і атрымлівайце асалоду ад новымі кулінарнымі адкрыццямі. Хутка смачна і добра!