Галубцы без мяса: хуткі разнастайнасці стала

Нягледзячы на даволі "худы" склад, посныя галубцы-гэта вельмі пажыўная і смачная, асабліва калі іх рыхтаваць па правераных рэцэптах. Справа даходзіць нават да таго, што госці, якія не знаёмыя з тэхналогіяй падрыхтоўкі, нават не ўсведамляюць адсутнасць мяса ў сабе.

Асноўнае адрозненне гэтага варыянту ад класічнай Галубцы "мясныя" толькі ў наборы зыходных прадуктаў, а наступная тэрмічная апрацоўка для таго ж. Перакусіць дазваляецца запякаць у духоўцы, тушыць на патэльні, у мультиварке і просты гаршчок. Начынне можа быць загорнуты ў лісце савойская капусты, пекінскай капусты або звычайнай. Таксама варта грыбны соус або таматавы соус.

Змест артыкула

Агароднінныя версіі

Посныя галубцы з просам рыс і гародніна з'яўляюцца добрым варыянтам для складаны асноўнае страва. Трохі павазіўшыся, вы атрымаеце гарнір і агародніннай закускай.

Такім чынам, каб прыгатаваць галубцы з гароднінай і рысавай кашы патрэбныя наступныя прадукты:

Галубцы без мяса: хуткі разнастайнасці стала
  • кочанчик капусты;
  • рыс шклянку;
  • пара моркваў;
  • лямпаў;
  • перац, лаўровы ліст і соль;
  • раслінны алей;
  • 0.5 шклянку таматнага соку або пару лыжак таматавай пасты;
  • свежыя травы.

На посныя галубцы з рысам і гароднінай па гэтым прынцыпе:

  1. Рыс заліваецца вадой у суадносінах 1: 2. Яго варта адварыць да напалову;
  2. Гародніна наразаюцца і spasseruyte на раслінным алеі да тых часоў, пакуль обжарка не стане залаціста-аранжавы;
  3. Беспарадак злучаецца з паловы расліннага кампанента, соляць і куплі;
  4. Вы затым варыць капусту, зноў-такі, усё-такі не да поўнай мяккасці, а так, каб лісточкі добра скручаныя, але не рвецца. Звычайна дастаткова варыць 5 хвілін пасля закіпання;
  5. Перад тым, як закладваць начынне, або адбіць цвердыя прожылкі ў лісце, або абрэзаць іх;
  6. Усё ў парадку, вы можаце ўключыць кашы з гароднінай ў лісці, і змесціце іх у кантэйнер, на дно якой наліваюць трохі вады;
  7. Рондальчык паставіць на маленькі агонь і тушаць да размякчэння капуснага лісця;
  8. Гэта час, каб прыгатаваць соус. Вы павінны злучыць таматавы сок і тыя, што засталіся пассерованные гародніна, соль і патушыць іх;
  9. У рондаль галубцы амаль гатовыя наліваюць соус лаўровы ліст і нарэзаную зеляніну.

Бульба на аснове

Посныя галубцы можна зрабіць нават з бульбай, якая спатрэбіцца такі набор прадуктаў:

  • 10 капуснага лісця;
  • 4 бульбы;
  • тры цыбуліны і пару моркваў;
  • Лаврушка, соль, перац і свежая зеляніна;
  • раслінны алей;
  • пару зубкоў часныку.

Акрамя таго, другое паўнавартаснае страва з бульбай робіцца па такім алгарытме:

Галубцы без мяса: хуткі разнастайнасці стала
  1. Капуста на пару, лісце зразаюць жорсткія прожылкі.
  2. Пару адварной бульба і іншыя два проста зніклі.
  3. Гародніна прожарен, вараная бульба размінаецца ў пюрэ.
  4. Абодва выгляду пюрэ змяшаць з паловай обжарки, сумесь соляць, percise, і загарнуў у загадзя падрыхтаваныя капусныя лісце.
  5. Нарыхтоўкі складаюцца ў таўстасценную посуд, заліваюць невялікай колькасцю кіпячай вады, пакладзеце астатнюю зажарку і лаўровы ліст.
  6. Страва павінна покипеть на павольным агні 15 хвілін, затым падаваць з зелянінай і сечаным часныком.

Для лянівых і цалкам заняты

Калі няма шмат часу на прыгатаванне стравы, каб прапанаваць вашай сям'і абаперціся гультаяватыя галубцы, што спатрэбіцца мінімальны прадуктовы набор:

  • пару сталовых лыжак. грэчка;
  • капуста;
  • 4 шклянкі вады;
  • пару сталовых лыжак аліўкавага алею;
  • лямпаў;
  • 4 Часнык зубцоў;
  • пару сталовых лыжак маргарыну;
  • 650 мл падліўкі з памідораў;
  • лыжку папрыка, чорны молаты перац і соль.

Гультаяватыя посныя галубцы з грэчкай зрабіў па наступным алгарытме:

Галубцы без мяса: хуткі разнастайнасці стала
  1. Каша варыцца ў падсоленай вадзе.
  2. Рондаль топленага маргарыну, ён пассируете лук і часнык.
  3. Грэчка змешваецца з зажаркой, солится, перчится і абмешваць папрыка.
  4. З рассечанай галавы ў сярэдзіне, і ён падзяліў на лісты. Кожны кавалак разразаюць на палоскі.
  5. Форму для запякання вышмараваць алеем, на дно пакласці слой капусты палоскі на верхняй часткі разгортваецца частка начыння, і так чаргаваць да канца інгрэдыентаў.
  6. Усе заліваецца соусам і запякаецца ў працягу двух гадзін пры тэмпературы 220 градусаў.

"Грыб" задавальненне

Посныя галубцы, якія мы прапануем зрабіць з рысам і грыбамі, запечаныя прыемна, і павінны служыць ім з падліўкай з крамы, або таматавы соус хатняга прыгатавання.

Для гэтага духмянага і сытнага стравы вам спатрэбіцца:

  • паўшклянкі сухога рысу;
  • 300 г шампіньёнаў;
  • капусны качан;
  • адну моркву;
  • пару цыбулін;
  • 3 сталовыя лыжкі расліннага алею;
  • спецыі і соль – па гусце;
  • 0.5 C вада і полбанки кансерваваных памідораў.

Тэхналогія прыгатавання страў з грыбамі наступным чынам:

Галубцы без мяса: хуткі разнастайнасці стала
  1. З галавы неабходна аддзяліць буйныя лісце, і адварыць у падсоленай вадзе;
  2. У раслінныя алею першага пассируете лук, затым буйна нацёртую моркву і нарэзаць кубікамі шампіньёны;
  3. Обжарки соляць, пакупкі, запраўлены каляндрай;
  4. Рыс адварыць у падсоленай вадзе, але не да поўнай гатоўнасці;
  5. Рыс варта змяшаць з зажаркой, і, каб пераканацца, што сумесь выйшла трохі салёны;
  6. Круцілі самі галубцы, абкласці іх у таўстасценную посуд для варэння, заліваем вадой, змяшанай з таматным сокам і давесці да кіпення на слабым агні. Затым Тара пераехала ў духоўку і пакутуе там яшчэ паўгадзіны пры тэмпературы, роўнай 200 градусаў.

Мы больш чым ўпэўнены, што прапанаваныя посныя стравы, якія пацешаць густам, падорыць доўгі пачуццё сытасці, і не будзем парушаць правілы посту.

NYSTV Los Angeles- The City of Fallen Angels: The Hidden Mystery of Hollywood Stars - Multi Language