Грачаная каша з малаком – смачна і карысна

Грэчка славіцца сваімі карыснымі ўласцівасцямі. Каша з яе рыхтуюць у кожнай сям'і. Але мне цікава, як яно спалучаецца з іншымі прадуктамі, такімі як малако? І як зрабіць смачную малочную кашу з грэчкі?

Змест артыкула

Карысць і шкоду грэчкі з малаком

Сама па сабе, грэчка з'яўляецца адным з лепшых дыетычных прадуктаў. Ён дапамагае справіцца з праблемай лішняга вагі, ачышчае арганізм, захоўвае яго карыснымі рэчывамі.

Малако з'яўляецца крыніцай кальцыя, яно вельмі карысна для дзяцей і пажылых людзей, так як ён умацоўвае косці. І што адбудзецца, калі аб'яднаць гэтыя два прадукту?

Грачаная каша з малаком мае як свае прыхільнікі, так і заўзятыя праціўнікі. Права на існаванне маюць абедзве версіі.

"Малако павялічвае ўжыванне грачанай кашы" такое меркаванне найбольш распаўсюджана. Каша становіцца больш духмяным, пяшчотным і смачным. Плюс адзін прадукт карысны, а другі таксама змяшчае шмат вітамінаў і мінералаў.

Гэта кажа аб тым, што перавагі аднаго прадукту дапаўняецца ўласцівасцямі іншага. Аднак, варта памятаць, што празмернае колькасць мінералаў можа таксама негатыўна ўплывае на арганізм.

"Грэчка і малако не павінны ўжывацца разам" – такая версія таксама мае права на існаванне. Той факт, што грачаныя крупы багатая жалезам, якое, у сваю чаргу, перашкаджае засваенню кальцыя, які змяшчаецца ў малочных прадуктах. Акрамя таго, фермент, неабходны для пераварвання суцэльнага збожжа, не падыходзіць для малака.

Таму часта пасля ўжывання грэчкі з малаком могуць адчуваць засмучэнне страўніка, дыярэя, праблемы з страваваннем. Некаторыя эндакрынолагі не рэкамендуюць змешваць гэтыя два несумяшчальных прадукту. Грэчку трэба есці асобна ад мяса, салаты ці гародніны. Але малако лепш ўжываць у асобны прыем ежы, напрыклад, сняданак ці абед.

Як прыгатаваць смачную грачаную малочную кашу

@place_image

Каб прыгатаваць смачнае страва з грачанай крупы і малака, патрабуецца адмысловых навыкаў і ведаў. Гэта вельмі простае страва, але для яго не існуе ні адзін рэцэпт. Перад тым як заліваць шматкі вадой, абавязкова цыкл, інакш ППА будуць трапляцца цвёрдыя макулінкі і смецце. Для водару рэкамендуецца злёгку абсмажыць грэчку да з'яўлення прыемнага паху.

Грачаная каша з малаком можа быць друзлай, вязкай, вадкай. Усё залежыць ад суадносін інгрэдыентаў і спосаб падрыхтоўкі.

У любым выпадку вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • солі;
  • цукру;
  • грэчка;
  • вады;
  • малако;
  • кремообразная. масла.

Самы просты спосаб-папярэдне адварыць грэчку ў падсоленай вадзе. Суадносіны 1 частка крупы і 2 вадкасці. Пасля таго, як запоўненыя з гарачым або халодным (па жаданні) малако дадаецца сахарозаменитель. Вы можаце замяніць цукар мёдам. А асцярожнымі трэба быць людзям, якія пакутуюць на цукровы дыябет, алергіяй і хваробамі страўнікава-кішачнага гасцінца.

Іншы спосаб-зрабіць кашку з малаком, то заменіце палову колькасці вады. Гэта страва пяшчотным, а калі выкарыстоўваць топленае малако-вельмі духмяным. Перад тым, як паставіць страва на стол, каб даць яму настаяцца, каб крупы цалкам ўбярэ вадкасць, і густ згадзіўся і стаў больш мяккім. Заліць малаком непасрэдна перад падачай.

Калі наліць яго ў рондаль – збожжавыя празмерна ўбірае вадкасць размякнуть і разваліцца. Канчатковы вынік-гэта не каша, а кісель.

Грэчку можна не толькі варыць, але і рыхтаваць іншымі спосабамі. Напрыклад, вы можаце зрабіць крупы ў тэрмасе. Для гэтага грэчку трэба раскласці на бляху і змясціць у разагрэтую духоўку. Тэмпература – 180 градусаў, час-каля 20 хвілін. Цеплы крупы пакласці ў тэрмас і заліць кіпенем. Пакіньце на 20 хвілін. Калі грачаныя крупы будзе набракаць заліць цёплым малаком.

Для атрымання рассыпістай кашы, грэцкія крупы пакласці ў рондаль з кіпячай саленай вадой. Трэба варыць пры слабым кіпенні да загусцення. Затым у кашу кладуць мяккае масла. У разагрэтую духоўку ставім бляху на 15 хвілін, каб давесці кашу да гатоўнасці. Гатовы заліць порцыю шматкоў з малаком.

Грачаная каша можа быць вязкай. Для гэтага ў кіпячую ваду, злёгку падсоленую, ўліваюць спачатку малако. Калі закіпіць – засыпаць грачаны. На павольным агні варыць да загусцення кашы. У духоўцы, варыць да гатоўнасці. Перад падачай трэба кашу паліць распаленым алеем.

Яшчэ адзін цікавы метад-гэта метад uprawiania. Для гэтага выкарыстоўвайце глыбокую патэльню або шырокі сотейник. Першапачаткова грэчку абсмажыць на патэльні. Лепш дадаць сметанковы алей на пачатковым этапе.

Заліць усё гэта кіпячай вадзе з дробкай солі. Некалькі хвілін, грэчку трэба варыць на агні. Затым паставіць у духоўку на uprawiania. Час – каля паўтары-двух гадзін. Гатовую кашу заліць халодным малаком, дадаць цукар неабавязкова.

Рэцэпты для мультиварки

@place_image

Рэцэпт грачаная каша, адварная ў малацэ ў мультиварке, мала чым адрозніваецца ад традыцыйнай. Для гэтага, праўда, патрабуецца крыху менш часу. Можна смажыць у рэжыме "Выпечка" на працягу некалькіх хвілін. Затым запаўняецца вадой, дадаць соль і паставіць на рэжым "Грэчка". Гатовая каша, напоўнены цёплым малаком.

Калі вы рыхтуеце глейкую кашу, ваду развесці з малаком і заліць у самым пачатку, затым ўключыць рэжым "Малочная каша". Яна ўключае ў сябе вялікае час падрыхтоўкі пры больш нізкай тэмпературы, таму цеста мяккае, духмянае і злёгку глейкая. Гэта страва вельмі падабаецца маленькім дзецям.

Малочная грачаная каша можна і трэба ёсць хаця б час ад часу. Проста сочыце за здароўем. Калі не адчуваць дыскамфорт у страўніку або болі кішачніка, то лепш адмовіцца ад такой ежы. У любым выпадку, неабходна выконваць меру і не злоўжываць нават здаровыя і пажыўныя прадукты.

Что произойдет с Вашим телом, если есть гречку каждый день?