Новае страва для вашага меню – курыца кары з рознымі дадаткамі

Кары-папулярная індыйская прыправа, якая выкарыстоўваецца ў розных страў. Найбольш папулярныя курыцы, якая можа стаць выдатным дадаткам да любога гарниру. Акрамя таго, у страва можна дадаць розныя інгрэдыенты, якія толькі дазваляе палепшыць густ.

Змест артыкула

Курыца кары рэцэпт Індыйскі

Птушкі, дзякуючы выкарыстанню спецый, вельмі багаты і смачны. Гэта страва не параўнаецца ні з чым. Рэцэпт просты і я магу выкарыстоўваць яго, нават для нявопытных кулінараў. Падрыхтоўка займае каля гадзіны.

Для гэтага рэцэпту падрыхтуйце: 2 грудкі, 3 гарбатныя лыжкі кары, пару зубчыкаў часныку, адна цыбуліна, палова зялёнага перцу, 2 вялікія лыжкі таматавай пасты і расліннага алею, 200 г вады і солі.

@place_image
  1. У глыбокую патэльню наліць алей і пакласці яго цёплым на пліце. Ачысціце і здрабніце лук і часнык. Абсмажце гэтыя інгрэдыенты да мяккасці, памешваючы;
  2. Каб прыгатаваць соус, змяшайце парашок з таматавай пастай да аднастайнай масы. Атрыманую масу адпраўляем да цыбулі і тушыць усе разам на працягу некалькіх хвілін;
  3. Курыцу памыць, а затым разрэзаць яго на невялікія кавалачкі, якія адпраўляюць у рондаль. Варыць на працягу 6 хвілін, перыядычна памешваючы. Застаецца толькі наліць ваду, пакласці соль па гусце і варыць усе падліўкай за 25 хвілін на сярэднім агні. Рэкамендуецца перыядычна памешваць змесціва.

Курыца кары з рысам

Гэта страва можна аднесці да групы "два ў адным", то есць вы атрымліваеце гарнір і асноўнае. Гэта не востра, гэта азначае, што ён можа паспрабаваць і дзецям. Курыца кары з рысам – выдатны варыянт для вячэры, і нават вы зможаце здзівіць сваіх гасцей. Гэты гатунак рысу можна выкарыстоўваць розныя, у залежнасці ад вашых асабістых пераваг. Прадукты, пералічаныя ніжэй, будзе дастаткова для 6 порцый.

Гэты рэцэпт ўключае ў сябе: 4 грудкі, вялікая цыбуліна, 1 ст. лыжка сечанага імбіра, 3 зубчыка часныку, 1 ч. л. кары і каляндры, 225 г рысу, 600 мл курынага булёна, соль.

Крокі падрыхтоўкі:

@place_image
  1. Курыцу парэзаць на сярэднія кавалкі. Вычышчаны лук і часнык дробна пасекчы. Вазьміце глыбокую патэльню або рондальчык і нагрэйце пару сталовых лыжак алею. Па-першае, абсмажце мяса да залацістага колеру і змясціць яго ў асобную талерку;
  2. Затым паменшыце агонь да сярэдняга значэння і на тым жа алеі на працягу 5 хвілін. абсмажыць лук, не забываючы перашкаджаць. Наступны крок – пакласці імбір, часнык і спецыі. Рыхтаваць 1 мін, памешваючы;
  3. Дадаць рыс і змяшаць, каб збожжа былі пакрытыя алеем. Абсмажыць ўсе ў працягу хвіліны, а затым уліце булён і пакладзеце туды солі. Калі вадкасць закіпіць, паменшыць агонь да mikumo і варыць пад вечкам да гатовасці рысу. Звычайна гэта займае 25 хвілін. На працягу 5 хвілін. да гатоўнасці пакласці старанна прыгатаванае мяса і змяшаць. Падаваць гарачым з сечанай зелянінай.

Курыца кары ў мультиварке

Многія людзі аддаюць перавагу рыхтаваць з дапамогай гэтай тэхнікі, яна падыходзіць для курыцы кары. У мультиварке ёсць рэжым "ацяпленне"і "назапашванне старт", што з'яўляецца вялікім плюсам. З прадстаўленых прадуктаў будзе працаваць на 3-4 порцыі.

Гэты рэцэпт ўключае наступныя інгрэдыенты: вешанкі, трохі лука, 3 зубчыка часныку, 425 мл какосавага малака, 15 г мукі, слоічак кукурузы, 1 ст. лыжка перцу, кары, перац і базілік.

Схема падрыхтоўкі:

  1. Каб прыгатаваць смачнае страва, вычышчаныя парэзаць дробнымі кубікамі, часнык здрабніце лук. Абсмажыць гародніна ў мультиварке рэжым "Гарачая" на 15 хвілін, перыядычна памешваючы;
  2. Пакласці кавалачкі курыцы і смажыць, пакуль яны не стануць белымі. Змесціце прыгатаваныя спецыі, у тым ліку Кары і добра змяшаць;
  3. Заліць малаком, а затым уключыце рэжым "Тушэнне"і ўсталюеце час 45 хвілін. За 25 хвілін да сігналу пакласці ў мультиварку, кукуруза і гарох, і абсмажваецца на патэльні з мукой. Курыца ў какосавым малацэ з кары гатовы служыць. Ядуць страва цёплым.

Курыца кары з ананасамі

Калі вы любіце салодкія і кіслыя прадукты, то выберыце гэты варыянт. Гэта пікантнае страва будзе зоркай вашых меню.

Для гэтага рэцэпту вазьміце наступныя інгрэдыенты: 0,5 кг філе, слоічак кансерваваных ананасаў, трохі лука, 3 зубчыка часныку, балгарскі перац жоўты, 3,5 сталовыя лыжкі соевага соўсу, 30 г крухмалу, 1 гарбатная лыжка кары, 2 гл кораня імбіра, пару дробак вострага перцу, соль і сметанковае масла.

Як прыгатаваць:

@place_image
  1. Падрыхтуйце мяса, нарэжце яго сярэднімі кавалачкамі. Абкачаць іх у крухмале. Ананас нарэзаць кубікамі і заліць 70 мл сіропу. У гарачым алеі абсмажыць мяса да румяности;
  2. Вычышчаны лук нарэзаць дробнымі кубікамі і здрабніце часнык. Балгарскі перац нарэзаць палоскамі. У патэльні, дзе вы рыхтавалі мяса, абсмажце лук з часныком на працягу 2-3 хвілін, дадайце перац і пячыце яшчэ 5 хвілін, памешваючы;
  3. Прыйшоў час у гэтым рэцэпце ананасаў, рыхтаваць некалькі хвілін. Затым дадаць соевы соус, сок і ўсе спецыі. Змяшаць, давесці да кіпення на павольным агні і кіпяціць яшчэ хвіліну ці дзве. Засталося пакласці курыцу і варыць яшчэ 7 хвілін.

Курыца кары па-тайску

Гэта страва спалучае ў сабе мяса і перац і спецыі ў канцы можна атрымаць вострае страва. Падаваць з любым гарнірам, але па індыйскім традыцыям трэба выбраць мал. З прадстаўленых інгрэдыентаў хопіць на 3-4 порцыі.

У гэтым рэцэпце тайская ўключае ў сябе наступныя прадукты: 4 сталовыя лыжкі. какосавага малака, 45 грам Паста кары, 450 г філе, пару струкоў салодкага перцу, падлогу-цыбуліны.

Мы будзем рыхтаваць:

  1. Для пачатку пасту змяшайце з малаком і дадайце да атрыманай масе нарэзаны сярэднімі кавалачкамі мяса. Варыце пад вечкам да гатовасці птушкі;
  2. Вычышчаны перац разрэзаць на паліцах, і нарэзаць лук. Дадайце гародніну і варыце, пакуль яны не стануць мяккімі. Вось і ўсе, страва гатова.

Якой бы рэцэпт вы ні абралі, страва атрымаецца незвычайным і пікантным. Абавязкова папесціце сваю сям'ю і гасцей гэтым экзатычным.

Таиланд: жизнь наших в Бангкоке | ЭКСПАТЫ