Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура

Артышок шмат у чым падобны на бульбу, але па якім-то прычынах першы корань не карыстаюцца такой вялікай папулярнасцю. Гэта сур'ёзная памылка многіх гаспадынь, бо артышок, таксама называецца тапінамбур, карысная ежа, якую можна ўжываць як у волкім, і ў прыгатаваным выглядзе.

Мы прадстаўляем вашай увазе некаторыя неверагодна карысныя і смачныя салаты, якія можна прыгатаваць нават дзіця.

Змест артыкула

Рэцэпт салаты з тапінамбура і лісце салаты

Для пачатку, мы прапануем незвычайны рэцэпт, які сваю падачу і густ заслугоўвае таго, каб патрапіць у меню рэстаранаў. Шляхам выкарыстання павялічваецца, стравы з морапрадуктаў.

Для падрыхтоўкі варта назапасіцца гэты прадукт набор: 2 сталовыя лыжкі. крэветкі, земляная груша, 18 цукаты з манга, 25 г кедравых арэхаў, 1 чайную лыжку гарчыцы і сухароў і 0, 5 чайнай лыжкі цытрынавага соку і жменяй лісця radichio і рукалы.

Пакрокавая інструкцыя:

Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура
  1. Прамыйце лісце салаты добра, стряхните лішнюю ваду і пакладзеце на сурвэткі, каб выдаліць
    лішак вільгаці;
  2. Ваду давесці да кіпення, наліць трохі і замачыць цукаты. У астатнюю вадкасць пакласці крэветкі, а затым ачысціць іх;
  3. Цукаты пасля таго, як яны стануць мяккімі, нарэжце сярэднімі кавалачкамі. Карані ачысціць і нарэзаць тонкімі лустачкамі;
  4. Разагрэйце патэльню без алею, абсмажыць у ім сухары і арэхі. Для запраўкі ўзбіць цытрынавы сок з гарчыцай;
  5. Каб прыгатаваць смачны салата вам трэба толькі сабраць усё ў адзінае страва. Вазьміце глыбокую міску і рукамі, ірваць ў далікатныя лісце, пакласці крэветкі, земляны грушы і зацукраваных садавіны. Усе добра змешваем, выкладваем на талеркі і апырскаць запраўкай і пасыпаць сухарамі і арэхамі.

Рэцэпт салаты з агуркамі, артышокамі і цукіні

Колькасць людзей, якія аддаюць перавагу правільныя прадукты, з кожным годам павялічваецца. Салата, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, вы можаце прыгатаваць для сябе хоць кожны дзень і падаваць на святочны стол. Мы ўпэўненыя, што гэта страва не пакіне нікога абыякавым.

Для падрыхтоўкі вам павінен узяць гэты спіс прадуктаў: буракі, моркву, яблык, шынок, агурок, невялікі кавалачак гарбузы, земляны грушы, салера, палову капусты кальрабі, цытрыны, 3 дэсертныя лыжкі аліўкавага алею, 6 штук курагі і 2 зубчыка часныку. Колькасць гародніны рэкамендуецца выбіраць у залежнасці ад уласных смакавых пераваг.

Пакрокавая інструкцыя:

Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура
  1. Каб прыгатаваць смачны салата з артышокамі і агурок, трэба спачатку часнык адвольна нарэзаць і запоўніць яго з алеем, што яна ўвабрала ў сябе густ і водар;
  2. Калі курага занадта складана, то можна на некаторы час заліць кіпенем. Морква, буракі, яблык, шынок, зямной грушы, салеры і кальрабі пачысціць. Разам з агурка здрабніць на тарцы усе гародніна і змяшаць у глыбокай емістасці. Дадаць кубікам нарэзаны урук. Асобна змяшаць процеженный алей з цытрынавым сокам і запраўце страва.

Рэцэпт смачнага салаты з артышокамі, памідорамі і перцам

Летам прырода радуе нас велізарным колькасцю гародніны, якія ўтрымліваюць шмат добрага. Аб'яднаўшы іх у адно страва, вы можаце атрымаць сапраўдную "вітамінавую бомбу".

Для гэтага рэцэпту салата з тапінамбура трэба падрыхтаваць такі набор прадуктаў: 2 памідора, агурок, балгарскі перац, 3 радыскі, 2 тапінамбура, аліўкавы алей, кроп, соль і перац.

Пакрокавая інструкцыя:

  1. Вымыць усе гародніна і пачысціць карняплоды. Агуркі разам з памідорамі нарэзаць лустачкамі, радыска і земляная груша лустачкамі, вычышчаныя ад скуркі і насення з перцу на палоскі;
  2. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, дадайце соль, перац і апырскаць алеем. Зверху пасыпце сечанай зелянінай.

Рэцэпт Цеплы салата з тапінамбура

Пасля тэрмічнай артышок лячэнне вельмі падобны на бульбу. Страва рыхтуецца проста і хутка, дастаткова выдаткаваць ўсяго 25 хвілін. Хочаце здзівіць вашых гасцей, то абавязкова выкарыстоўвайце гэты рэцэпт.

Падрыхтоўкі варта ўзяць такі набор прадуктаў: 1 кг тапінамбура, 5 шт. Бекон, чырвоны лук, салата-латук і цыкорый, пучок пятрушкі, 4 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату, Аліўкавы алей і сыр.

Пакрокавая інструкцыя:

Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура
  1. Земляныя грушы ачысціць і адварыць у падсоленай вадзе да напалову. Гэта ў сярэднім займае каля 15 мін.;
  2. Бекон нарэзаць кубікамі, прыкладна 1, 5 см, а затым абсмажце яго ў вялікай патэльні да румяности. Туды ж кладзем парэзаныя артышокі. Зараз дадайце нарэзаны паўколамі лук. Усе абсмажыць на працягу 4 хвілін, перыядычна памешваючы;
  3. Змесціва патэльні перакладзеце ў міску, дадаць соль і перац па гусце. Заліць усё воцатам і алеем. Папярэдне прамытыя і высушаныя лісце салаты парваць рукамі, дадаць да іншых інгрэдыентаў і змяшаць. Выкладзеце на талерку і ўпрыгожце тонкімі лустачкамі сыру.

Рэцэпт Салата з земляной грушы і гарбузы

Гэта страва з'яўляецца універсальным, паколькі яго можна прыгатаваць як салодкім, так і рэзкім соусам, для якога вы хочаце выкарыстоўваць чорны перац, воцат, каляндра і парашок чылі. Вы можаце эксперыментаваць, дадаючы свае любімыя інгрэдыенты.

Для падрыхтоўкі вам варта ўзяць такі набор прадуктаў: 200 грамаў папярэдне ачысціць гарбузы, морква, 3 яблыкі, некалькі клубняў тапінамбура, 2 сталовыя лыжкі. аліўкавага алею, 1 гарбатная лыжка мёду, соль, пятрушку і цытрынавы сок па гусце. Страва падаецца з кісла-салодкім соусам.

Пакрокавая інструкцыя:

Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура
  1. Прыгатаваць гэта страва дома, пачынаючы з запаўнення. У невялікай місцы змяшаць аліўкавы алей і пару сталовых лыжак цытрынавага соку. Пры дапамозе венца ўзбіце масу да аднастайнай масы, дадаць вадкі мёд і змяшаць, пакуль падліўка гусцее і становіцца цёмнай;
  2. Гарбуз і моркву нашаткаваць на тарцы для карэйскай морквы. Яблыкі ачысціце, выражыце асяродак, нарэжце соломкой і апырскайце цытрынавым сокам, каб плады не пацямнелі;
  3. Узяць тапінамбур вымыць, ачысціць, нарэзаць саломкай і апырскаць сокам. У глыбокай емістасці змяшайце ўсе інгрэдыенты, дадайце нарэзаную зеляніну, трохі солі і паліце падліўкай.

Рэцэпт гарачых страў з казіным сырам

Яшчэ адзін варыянт смачных, які дзякуючы спалучэнню зялёных, атрымліваецца неверагодна духмяным. Колькасць інгрэдыентаў разлічана на 5-6 порцый.

Для гэтага салаты вам трэба падрыхтаваць такі спіс прадуктаў: 0,5 г артышока, 2 цытрыны, 4 галінкі чабора, пучок базіліка і пятрушкі, зубчык часныку 12 памідораў черрі 225 г казінага сыру 100 мл аліўкавага алею, соль і перац.

Пакрокавая інструкцыя:

Велізарная карысць у адной талерцы: рыхтуем салата з тапінамбура
  1. Карані вымыць, ачысціць і нарэзаць лустачкамі, як бульба. Напоўніце яе вадой з невялікай колькасцю цытрынавага соку, каб артышок не цёмна;
  2. Узяць форму, вышмараваць яе аліўкавым алеем і пакладзеце туды лустачкі караняплода. Заліць 0, 5 шклянкі вады, пакласці соль і перац і пасыпце чаборам. Запякаць у духоўцы на працягу гадзіны пры тэмпературы 190 градусаў;
  3. Добры салата немагчыма сабе ўявіць без арыгінальнай зарадкі, якая цяпер і рыхтаваць. Злучыць аліўкавы алей, базілік, пятрушку і часнык. З дапамогай блендера здрабніць інгрэдыенты ў аднастайную масу;
  4. У гарачым алеі абсмажце лустачкі памідоры на працягу 3 хвілін, увесь час памешваючы. Сыр нарэзаць лустачкамі і абсмажыць на працягу хвіліны на патэльні без алею;
  5. Гэтыя салаты павінны быць з'едзены ў гарачым выглядзе, так хутка злучыць усе кампаненты. У талерку пакласці памідоры, артышокі, сыр, а потым заліць усе запраўкай і змяшаць.

Усе вышэйпералічаныя рэцэпты вельмі простыя, але нават пры спалучэнні простых і даступных інгрэдыентаў можна атрымаць арыгінальны густ. Сумясціць артышок з рознымі інгрэдыентамі, атрымліваючы новыя варыянты страў.